| Шампиньоны | 300 г |
| Картофель | 600 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Картофель (Варка со сливом) | 600 г |
| Вода | 1500 г |
Картофель почистить, нарезать не сильно мелко. Залить картофель водой так, чтобы она только покрывала картофель, посолить, отварить до готовности. Лук мелко покрошить. Грибы нарезать. Обжарить лук на оливковом масле. Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость. Затем картофель (воду слить) и грибы измельчить в блендере. Перелить суп в кастрюлю, добавить сливки, немного поперчить. Довести до кипения, но не кипятить (при разогреве также доводить до кипения, но не кипятить).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2669 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 6.5% | 2435 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 6.3% | 2517 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.5% | 1667 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.4 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.1% | 14063 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 8.4% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 9.98 мг | 500 мг | 2% | 3.2% | 5010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.434 мг | 5 мг | 8.7% | 13.8% | 1152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 13% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.01 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.6% | 4440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 2.4% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.88 мг | 90 мг | 11% | 17.4% | 911 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.247 мг | 15 мг | 1.6% | 2.5% | 6073 г |
| Витамин Н, биотин | 2.323 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.3% | 2152 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 2.4% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5912 мг | 20 мг | 8% | 12.7% | 1257 г |
| Ниацин | 1.176 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.64 мг | 2500 мг | 13.7% | 21.7% | 732 г |
| Кальций, Ca | 17.61 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5679 г |
| Кремний, Si | 24.899 мг | 30 мг | 83% | 131.5% | 120 г |
| Магний, Mg | 14.61 мг | 400 мг | 3.7% | 5.9% | 2738 г |
| Натрий, Na | 6.4 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 20313 г |
| Сера, S | 26.47 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.1% | 3778 г |
| Фосфор, P | 51.8 мг | 800 мг | 6.5% | 10.3% | 1544 г |
| Хлор, Cl | 39.98 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.7% | 5753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 4.6% | 3488 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 4.65 мкг | 10 мкг | 46.5% | 73.7% | 215 г |
| Литий, Li | 37.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1189 мг | 2 мг | 5.9% | 9.4% | 1682 г |
| Медь, Cu | 136.89 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 21.7% | 731 г |
| Молибден, Mo | 5.591 мкг | 70 мкг | 8% | 12.7% | 1252 г |
| Никель, Ni | 2.655 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 282.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.339 мкг | 55 мкг | 6.1% | 9.7% | 1647 г |
| Стронций, Sr | 7.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.37 мкг | 4000 мкг | 2% | 3.2% | 4977 г |
| Хром, Cr | 6.72 мкг | 50 мкг | 13.4% | 21.2% | 744 г |
| Цинк, Zn | 0.3001 мг | 12 мг | 2.5% | 4% | 3999 г |
| Цирконий, Zr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.371 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.619 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.148 г | min 16.8 г | 6.8% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность суп с грибами составляет 63,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».