Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое шоколадное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое шоколадное

Сливки пастеризованные 35,0% жирности 500 г
Молоко сгущеное с сахаром 8,5% жирности 380 г
Шоколад горький 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое шоколадное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 353.2 ккал 1684 ккал 21% 5.9% 477 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 1.7% 1689 г
Жиры 24.7 г 56 г 44.1% 12.5% 227 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 3.6% 782 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1% 2857 г
Вода 40.5 г 2273 г 1.8% 0.5% 5612 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.8 мкг 900 мкг 17.4% 4.9% 574 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6849 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 3.3% 853 г
Витамин В4, холин 11.69 мг 500 мг 2.3% 0.7% 4277 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 1.8% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 0.7% 3922 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 1.8% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.1% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.127 мкг 10 мкг 1.3% 0.4% 7874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.464 мг 15 мг 3.1% 0.9% 3233 г
Витамин Н, биотин 1.247 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 4010 г
Витамин РР, НЭ 1.1626 мг 20 мг 5.8% 1.6% 1720 г
Ниацин 0.217 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.78 мг 2500 мг 9% 2.5% 1117 г
Кальций, Ca 168.14 мг 1000 мг 16.8% 4.8% 595 г
Магний, Mg 29.8 мг 400 мг 7.5% 2.1% 1342 г
Натрий, Na 67.34 мг 1300 мг 5.2% 1.5% 1931 г
Сера, S 38.56 мг 1000 мг 3.9% 1.1% 2593 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 4.7% 607 г
Хлор, Cl 92.76 мг 2300 мг 4% 1.1% 2480 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.726 мг 18 мг 4% 1.1% 2479 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 0.5% 5495 г
Кобальт, Co 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 2.2% 1284 г
Марганец, Mn 0.0027 мг 2 мг 0.1% 74074 г
Медь, Cu 11.69 мкг 1000 мкг 1.2% 0.3% 8554 г
Селен, Se 1.169 мкг 55 мкг 2.1% 0.6% 4705 г
Фтор, F 13.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 29326 г
Цинк, Zn 0.3897 мг 12 мг 3.2% 0.9% 3079 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.546 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.4 г ~
Лактоза 4.9 г ~
Сахароза 17 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.104 г ~
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.163 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.21 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.118 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.125 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 1.759 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.62 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.963 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.07 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Мороженое шоколадное составляет 353,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».