| Ржаные отруби | 100 г |
| Ржаная мука, обдирная | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6.7% | 717 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 2.2% | 2154 г |
| Углеводы | 35.3 г | 219 г | 16.1% | 7.8% | 620 г |
| Пищевые волокна | 28 г | 20 г | 140% | 67.9% | 71 г |
| Вода | 13.9 г | 2273 г | 0.6% | 0.3% | 16353 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.3 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.4% | 10843 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.445 мг | 1.5 мг | 29.7% | 14.4% | 337 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 5.5% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 10.3 мг | 500 мг | 2.1% | 1% | 4854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 2.4% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 3.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 3.1% | 1600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 5.5% | 882 г |
| Витамин Н, биотин | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.435 мг | 20 мг | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Ниацин | 1.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 778.5 мг | 2500 мг | 31.1% | 15.1% | 321 г |
| Кальций, Ca | 132 мг | 1000 мг | 13.2% | 6.4% | 758 г |
| Магний, Mg | 254 мг | 400 мг | 63.5% | 30.8% | 157 г |
| Натрий, Na | 31 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.2% | 4194 г |
| Сера, S | 34 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.6% | 2941 г |
| Фосфор, P | 249.5 мг | 800 мг | 31.2% | 15.1% | 321 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.75 мг | 18 мг | 37.5% | 18.2% | 267 г |
| Йод, I | 31.95 мкг | 150 мкг | 21.3% | 10.3% | 469 г |
| Кобальт, Co | 2 мкг | 10 мкг | 20% | 9.7% | 500 г |
| Марганец, Mn | 4.16 мг | 2 мг | 208% | 100.9% | 48 г |
| Медь, Cu | 494.5 мкг | 1000 мкг | 49.5% | 24% | 202 г |
| Молибден, Mo | 3.2 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.2% | 2188 г |
| Селен, Se | 7.2 мкг | 55 мкг | 13.1% | 6.4% | 764 г |
| Фтор, F | 19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21053 г |
| Цинк, Zn | 2.77 мг | 12 мг | 23.1% | 11.2% | 433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 34 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.255 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.19 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.29 г | ~ | |||
| Лизин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.345 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.985 г | ~ | |||
| Пролин | 0.28 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.08 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Палочки ржаные составляет 206,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».