| Баранина, грудинка мякоть (Варка без слива) | 677 г |
| Соль поваренная пищевая | 22 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 839 г |
| Морковь (Варка без слива) | 180 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 270 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 43 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 154 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 394 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.2% | 2815 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.9% | 1750 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 3.5% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 6.9% | 2500 г |
| Вода | 87.7 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109 мкг | 900 мкг | 12.1% | 21% | 826 г |
| альфа Каротин | 0.369 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.674 мг | 5 мг | 13.5% | 23.4% | 742 г |
| бета Криптоксантин | 2.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.86 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.6% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 18.49 мг | 500 мг | 3.7% | 6.4% | 2704 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.224 мг | 5 мг | 4.5% | 7.8% | 2232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 13.9% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.827 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.6% | 6865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.484 мкг | 3 мкг | 16.1% | 27.9% | 620 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.83 мг | 90 мг | 7.6% | 13.2% | 1318 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.263 мг | 15 мг | 1.8% | 3.1% | 5703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.4% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 7.5% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.058 мг | 20 мг | 5.3% | 9.2% | 1890 г |
| Ниацин | 0.341 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.88 мг | 2500 мг | 8.2% | 14.2% | 1220 г |
| Кальций, Ca | 11.79 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.1% | 8482 г |
| Кремний, Si | 12.761 мг | 30 мг | 42.5% | 73.7% | 235 г |
| Магний, Mg | 12.52 мг | 400 мг | 3.1% | 5.4% | 3195 г |
| Натрий, Na | 210.42 мг | 1300 мг | 16.2% | 28.1% | 618 г |
| Сера, S | 39.98 мг | 1000 мг | 4% | 6.9% | 2501 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 7.8% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 348.29 мг | 2300 мг | 15.1% | 26.2% | 660 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.693 мг | 18 мг | 3.9% | 6.8% | 2597 г |
| Йод, I | 2.15 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 6977 г |
| Кобальт, Co | 3.141 мкг | 10 мкг | 31.4% | 54.4% | 318 г |
| Литий, Li | 21.565 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 7.8% | 2247 г |
| Медь, Cu | 97.96 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 17% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 5.367 мкг | 70 мкг | 7.7% | 13.3% | 1304 г |
| Никель, Ni | 3.768 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.165 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.78 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.8% | 6081 г |
| Хром, Cr | 4.41 мкг | 50 мкг | 8.8% | 15.3% | 1134 г |
| Цинк, Zn | 0.6482 мг | 12 мг | 5.4% | 9.4% | 1851 г |
| Цирконий, Zr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.934 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.051 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.035 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа 24.04 составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».