| Горбуша (Жарка) | 450 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 50 г |
| Хлеб ржано-пшеничный украинский (мука ржаная обдирная и пшеничная обойная) | 40 г |
| Вода водопроводная питьевая | 50 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Панировочные сухари | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 169.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 6% | 992 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 14.1% | 418 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.6% | 683 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.4% | 2500 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.3 мкг | 900 мкг | 4.8% | 2.8% | 2079 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 7.7% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 5.7% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 111.18 мг | 500 мг | 22.2% | 13.1% | 450 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 9.8% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.558 мг | 2 мг | 27.9% | 16.4% | 358 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.269 мкг | 400 мкг | 3.8% | 2.2% | 2620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.655 мкг | 3 мкг | 121.8% | 71.8% | 82 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.644 мкг | 10 мкг | 96.4% | 56.8% | 104 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.482 мг | 15 мг | 16.5% | 9.7% | 604 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.073 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.4% | 2412 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9352 мг | 20 мг | 34.7% | 20.4% | 288 г |
| Ниацин | 3.421 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.55 мг | 2500 мг | 10.3% | 6.1% | 974 г |
| Кальций, Ca | 30.08 мг | 1000 мг | 3% | 1.8% | 3324 г |
| Кремний, Si | 0.423 мг | 30 мг | 1.4% | 0.8% | 7092 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 3.4% | 1710 г |
| Натрий, Na | 115.06 мг | 1300 мг | 8.9% | 5.2% | 1130 г |
| Сера, S | 185.96 мг | 1000 мг | 18.6% | 11% | 538 г |
| Фосфор, P | 174.9 мг | 800 мг | 21.9% | 12.9% | 457 г |
| Хлор, Cl | 227.02 мг | 2300 мг | 9.9% | 5.8% | 1013 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.168 мг | 18 мг | 6.5% | 3.8% | 1541 г |
| Йод, I | 45.53 мкг | 150 мкг | 30.4% | 17.9% | 329 г |
| Кобальт, Co | 18.423 мкг | 10 мкг | 184.2% | 108.5% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1737 мг | 2 мг | 8.7% | 5.1% | 1151 г |
| Медь, Cu | 128.02 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 7.5% | 781 г |
| Молибден, Mo | 4.038 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.4% | 1734 г |
| Никель, Ni | 5.192 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.037 мкг | 55 мкг | 78.2% | 46.1% | 128 г |
| Фтор, F | 386.1 мкг | 4000 мкг | 9.7% | 5.7% | 1036 г |
| Хром, Cr | 48.21 мкг | 50 мкг | 96.4% | 56.8% | 104 г |
| Цинк, Zn | 0.8615 мг | 12 мг | 7.2% | 4.2% | 1393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.023 г | ~ | |||
| Валин | 1.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.806 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.892 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.621 г | ~ | |||
| Лизин | 1.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.77 г | ~ | |||
| Треонин | 1.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.918 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.285 г | ~ | |||
| Глицин | 1.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.752 г | ~ | |||
| Пролин | 0.714 г | ~ | |||
| Серин | 0.911 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.477 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.308 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.615 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.344 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.275 г | min 16.8 г | 13.5% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.557 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.5% | 16.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.382 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.324 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из горбуши составляет 169,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».