| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 19.6% | 422 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.9% | 1400 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.2% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 6% | 1385 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4 мг | 20 мг | 32% | 26.4% | 313 г |
| Ниацин | 3.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.3% | 890 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4348 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 4.4% | 1905 г |
| Натрий, Na | 900 мг | 1300 мг | 69.2% | 57.2% | 144 г |
| Сера, S | 150 мг | 1000 мг | 15% | 12.4% | 667 г |
| Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% | 21.6% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.5 мг | 18 мг | 19.4% | 16% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 453 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность פסטרמה כתף בקר מפולפל שופרסל составляет 121 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».