| Пшеничная мука, высшего сорта | 1000 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
| Яичный желток куриный | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.4% | 1013 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 1.6% | 2800 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 9% | 489 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.8% | 909 г |
| Вода | 42.8 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5311 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.5 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.7% | 2535 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 3.5% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 63.9 мг | 500 мг | 12.8% | 5.6% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 3% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 2.8% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.175 мкг | 400 мкг | 4.5% | 2% | 2201 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.295 мкг | 10 мкг | 3% | 1.3% | 3390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.035 мг | 15 мг | 6.9% | 3% | 1449 г |
| Витамин Н, биотин | 3.425 мкг | 50 мкг | 6.9% | 3% | 1460 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0703 мг | 20 мг | 10.4% | 4.6% | 966 г |
| Ниацин | 0.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.93 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.5% | 3015 г |
| Кальций, Ca | 18.85 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5305 г |
| Кремний, Si | 2.556 мг | 30 мг | 8.5% | 3.7% | 1174 г |
| Магний, Mg | 11.19 мг | 400 мг | 2.8% | 1.2% | 3575 г |
| Натрий, Na | 128.82 мг | 1300 мг | 9.9% | 4.4% | 1009 г |
| Сера, S | 51.82 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.3% | 1930 г |
| Фосфор, P | 76 мг | 800 мг | 9.5% | 4.2% | 1053 г |
| Хлор, Cl | 209.08 мг | 2300 мг | 9.1% | 4% | 1100 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 670.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.033 мг | 18 мг | 5.7% | 2.5% | 1742 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 1.952 мкг | 10 мкг | 19.5% | 8.6% | 512 г |
| Марганец, Mn | 0.3677 мг | 2 мг | 18.4% | 8.1% | 544 г |
| Медь, Cu | 73.29 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.2% | 1364 г |
| Молибден, Mo | 8.799 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5.6% | 796 г |
| Никель, Ni | 1.406 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.981 мкг | 55 мкг | 10.9% | 4.8% | 920 г |
| Титан, Ti | 7.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.81 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10867 г |
| Хром, Cr | 1.67 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 2994 г |
| Цинк, Zn | 0.5716 мг | 12 мг | 4.8% | 2.1% | 2099 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 43.387 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.053 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.45 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.2% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.161 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.6% |
Энергетическая ценность тесто для хинкали составляет 227 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».