| Яйцо куриное | 55 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 525 ккал | 1684 ккал | 31.2% | 5.9% | 321 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 1.1% | 1767 г |
| Жиры | 53.5 г | 56 г | 95.5% | 18.2% | 105 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 0.6% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 32.2 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.6 мкг | 900 мкг | 8% | 1.5% | 1257 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| бета Криптоксантин | 0.3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.125 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.3% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 1.4% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 69.51 мг | 500 мг | 13.9% | 2.6% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 1.4% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.042 мг | 2 мг | 2.1% | 0.4% | 4762 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.425 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 11679 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.143 мкг | 3 мкг | 4.8% | 0.9% | 2098 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 0.6% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.605 мкг | 10 мкг | 6.1% | 1.2% | 1653 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 22.341 мг | 15 мг | 148.9% | 28.4% | 67 г |
| Витамин Н, биотин | 5.555 мкг | 50 мкг | 11.1% | 2.1% | 900 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 0.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0591 мг | 20 мг | 5.3% | 1% | 1888 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.25 мг | 2500 мг | 2.5% | 0.5% | 3953 г |
| Кальций, Ca | 33.17 мг | 1000 мг | 3.3% | 0.6% | 3015 г |
| Магний, Mg | 13.45 мг | 400 мг | 3.4% | 0.6% | 2974 г |
| Натрий, Na | 1099.75 мг | 1300 мг | 84.6% | 16.1% | 118 г |
| Сера, S | 52.9 мг | 1000 мг | 5.3% | 1% | 1890 г |
| Фосфор, P | 72.2 мг | 800 мг | 9% | 1.7% | 1108 г |
| Хлор, Cl | 1535.15 мг | 2300 мг | 66.7% | 12.7% | 150 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.591 мг | 18 мг | 8.8% | 1.7% | 1131 г |
| Йод, I | 5.5 мкг | 150 мкг | 3.7% | 0.7% | 2727 г |
| Кобальт, Co | 3.125 мкг | 10 мкг | 31.3% | 6% | 320 г |
| Марганец, Mn | 0.0152 мг | 2 мг | 0.8% | 0.2% | 13158 г |
| Медь, Cu | 30.8 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 0.6% | 3247 г |
| Молибден, Mo | 4.4 мкг | 70 мкг | 6.3% | 1.2% | 1591 г |
| Селен, Se | 8.453 мкг | 55 мкг | 15.4% | 2.9% | 651 г |
| Фтор, F | 15.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26350 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.4% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.324 мг | 12 мг | 2.7% | 0.5% | 3704 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.212 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лизин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Треонин | 0.168 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.195 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.338 г | ~ | |||
| Глицин | 0.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.11 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 30.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 181% | 34.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 100 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.35 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.267 г | min 16.8 г | 79% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.975 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 32.848 г | от 11.2 до 20.6 г | 159.5% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 30.203 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 525 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».