Мой здоровый рацион

Рецепт Филе куринное в кефире(ряженке). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе куринное в кефире(ряженке)

кефир 1% Лужайкино 0 г
Укроп 0 г
соевый соус классический Sen Soy 0 г
Лук репчатый 26 г
Куриная грудка (филе) 0 г
Вода, бутилированная, в общем 149 г
Ряженка 2,5% жирности 0 г
Перец сладкий зеленый 0 г
кефир обезжиренный ВНИМИ СИБИРЬ 0 г
Кокосовое масло (жидкое) 5 г
Индейка, только мясо 147 г
ряженка 4% Ярче 0 г
Кефир 2,5% жирности 115 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куринное в кефире(ряженке)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.7 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 17% 306 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.7% 778 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.1% 4660 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 61.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3702 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.9 мкг 900 мкг 2.9% 1.5% 3475 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 9.4% 556 г
Витамин В4, холин 93.65 мг 500 мг 18.7% 9.8% 534 г
Витамин В5, пантотеновая 1.097 мг 5 мг 21.9% 11.4% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.71 мг 2 мг 35.5% 18.5% 282 г
Витамин В9, фолаты 14.497 мкг 400 мкг 3.6% 1.9% 2759 г
Витамин В12, кобаламин 1.532 мкг 3 мкг 51.1% 26.7% 196 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 1.3% 3930 г
Витамин D, кальциферол 0.22 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин D3, холекальциферол 0.197 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.5% 10204 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.866 мкг 50 мкг 5.7% 3% 1745 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.696 мг 20 мг 43.5% 22.7% 230 г
Ниацин 0.112 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.07 мг 2500 мг 15% 7.8% 667 г
Кальций, Ca 118.95 мг 1000 мг 11.9% 6.2% 841 г
Кремний, Si 0.872 мг 30 мг 2.9% 1.5% 3440 г
Магний, Mg 41.89 мг 400 мг 10.5% 5.5% 955 г
Натрий, Na 157.7 мг 1300 мг 12.1% 6.3% 824 г
Сера, S 257.09 мг 1000 мг 25.7% 13.4% 389 г
Фосфор, P 267.1 мг 800 мг 33.4% 17.4% 300 г
Хлор, Cl 89.26 мг 2300 мг 3.9% 2% 2577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.4 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Железо, Fe 1.067 мг 18 мг 5.9% 3.1% 1687 г
Йод, I 7.47 мкг 150 мкг 5% 2.6% 2008 г
Кобальт, Co 1.644 мкг 10 мкг 16.4% 8.6% 608 г
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3534 г
Медь, Cu 107.49 мкг 1000 мкг 10.7% 5.6% 930 г
Молибден, Mo 3.859 мкг 70 мкг 5.5% 2.9% 1814 г
Никель, Ni 0.523 мкг ~
Олово, Sn 11.58 мкг ~
Рубидий, Rb 83.1 мкг ~
Селен, Se 23.928 мкг 55 мкг 43.5% 22.7% 230 г
Стронций, Sr 13.12 мкг ~
Фтор, F 20.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19185 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2646 г
Цинк, Zn 2.2723 мг 12 мг 18.9% 9.9% 528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 1.293 г ~
Валин 0.719 г ~
Гистидин* 0.608 г ~
Изолейцин 0.647 г ~
Лейцин 1.557 г ~
Лизин 1.853 г ~
Метионин 0.586 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.818 г ~
Триптофан 0.241 г ~
Фенилаланин 0.727 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 1.218 г ~
Аспарагиновая кислота 1.798 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.96 г ~
Глутаминовая кислота 3.067 г ~
Пролин 1.212 г ~
Серин 0.89 г ~
Тирозин 0.668 г ~
Цистеин 0.213 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.269 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.457 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.245 г ~
10:0 Каприновая 0.214 г ~
12:0 Лауриновая 1.506 г ~
14:0 Миристиновая 0.556 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.555 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.319 г min 16.8 г 7.9% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.678 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.126 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.391 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность Филе куринное в кефире(ряженке) составляет 191,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».