| Говядина 1 кат. (Тушение) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 300 г |
| Баклажан (Жарка) | 0 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 80 г |
| Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы | 500 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| бульон из домашней курицы | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.9 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1094 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.6% | 987 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 13.9% | 467 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.4 мкг | 900 мкг | 10.7% | 7% | 934 г |
| бета Каротин | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 7.5% | 859 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 31.57 мг | 500 мг | 6.3% | 4.1% | 1584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 4% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 7.9% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.61 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 6051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.925 мкг | 3 мкг | 30.8% | 20% | 324 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.67 мг | 90 мг | 38.5% | 25% | 260 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.295 мг | 15 мг | 22% | 14.3% | 455 г |
| Витамин Н, биотин | 1.386 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3608 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 5.7% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4866 мг | 20 мг | 17.4% | 11.3% | 574 г |
| Ниацин | 2.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.68 мг | 2500 мг | 11.6% | 7.5% | 863 г |
| Кальций, Ca | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Кремний, Si | 4.078 мг | 30 мг | 13.6% | 8.8% | 736 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 3% | 2187 г |
| Натрий, Na | 173.84 мг | 1300 мг | 13.4% | 8.7% | 748 г |
| Сера, S | 97.76 мг | 1000 мг | 9.8% | 6.4% | 1023 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 7.3% | 892 г |
| Хлор, Cl | 37.72 мг | 2300 мг | 1.6% | 1% | 6098 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.545 мг | 18 мг | 8.6% | 5.6% | 1165 г |
| Йод, I | 2.38 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1% | 6303 г |
| Кобальт, Co | 4.89 мкг | 10 мкг | 48.9% | 31.8% | 204 г |
| Литий, Li | 8.141 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0777 мг | 2 мг | 3.9% | 2.5% | 2574 г |
| Медь, Cu | 141.74 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 9.2% | 706 г |
| Молибден, Mo | 6.341 мкг | 70 мкг | 9.1% | 5.9% | 1104 г |
| Никель, Ni | 4.107 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.381 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14436 г |
| Фтор, F | 25.96 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15408 г |
| Хром, Cr | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4.8% | 1359 г |
| Цинк, Zn | 1.4597 мг | 12 мг | 12.2% | 7.9% | 822 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.419 г | ~ | |||
| Валин | 0.404 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.273 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.273 г | ~ | |||
| Треонин | 0.317 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.578 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.204 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 53.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.726 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.123 г | min 16.8 г | 24.5% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.822 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 38% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.88 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив для лагмана составляет 153,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».