Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста, морковь, помидор, перец, огрурец, масло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста, морковь, помидор, перец, огрурец, масло

Капуста белокочанная 600 г
Морковь 300 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Огурец парниковый 200 г
Перец сладкий красный 200 г
Льняное масло холодного отжима 100 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста, морковь, помидор, перец, огрурец, масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 14.6% 889 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.6% 4977 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.7% 1333 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 4.8% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 422 мкг 900 мкг 46.9% 60.4% 213 г
бета Каротин 2.548 мг 5 мг 51% 65.7% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4% 3273 г
Витамин В4, холин 7.02 мг 500 мг 1.4% 1.8% 7123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.118 мг 5 мг 2.4% 3.1% 4237 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 8.2% 1575 г
Витамин В9, фолаты 12.369 мкг 400 мкг 3.1% 4% 3234 г
Витамин C, аскорбиновая 57.17 мг 90 мг 63.5% 81.8% 157 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6410 г
бета Токоферол 0.034 мг ~
гамма Токоферол 1.77 мг ~
дельта Токоферол 0.102 мг ~
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22523 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 37.2% 346 г
Витамин РР, НЭ 0.7543 мг 20 мг 3.8% 4.9% 2651 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.92 мг 2500 мг 8.9% 11.5% 1127 г
Кальций, Ca 32.49 мг 1000 мг 3.2% 4.1% 3078 г
Кремний, Si 34.154 мг 30 мг 113.8% 146.6% 88 г
Магний, Mg 15.85 мг 400 мг 4% 5.2% 2524 г
Натрий, Na 607.17 мг 1300 мг 46.7% 60.2% 214 г
Сера, S 21.03 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4755 г
Фосфор, P 32.8 мг 800 мг 4.1% 5.3% 2439 г
Хлор, Cl 956.03 мг 2300 мг 41.6% 53.6% 241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 339 мкг ~
Бор, B 127 мкг ~
Ванадий, V 18.34 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 4.3% 3041 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5639 г
Кобальт, Co 2.938 мкг 10 мкг 29.4% 37.9% 340 г
Литий, Li 15.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.1502 мг 2 мг 7.5% 9.7% 1332 г
Медь, Cu 77.52 мкг 1000 мкг 7.8% 10.1% 1290 г
Молибден, Mo 10.677 мкг 70 мкг 15.3% 19.7% 656 г
Никель, Ni 8.863 мкг ~
Рубидий, Rb 23.2 мкг ~
Селен, Se 0.229 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24017 г
Стронций, Sr 1.61 мкг ~
Фтор, F 17.36 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 23041 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 10.2% 1263 г
Цинк, Zn 0.3385 мг 12 мг 2.8% 3.6% 3545 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.098 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.43 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.145 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 128.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 24.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 6.031 мг ~
Стигмастерол 1.846 мг ~
бета Ситостерол 13.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.135 г min 16.8 г 6.8% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.127 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.125 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.175 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 48.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.882 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.877 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.284 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 3.284 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста, морковь, помидор, перец, огрурец, масло составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок