| Булгур, крупа | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 225 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Оливковое масло | 51 г |
| Уксус яблочный | 14.9 г |
Варим булгур, оставляем остывать. Режем томаты, измельчаем петрушку, добавляем к остывшему булгуру. Добавляем сок лимона (уксус), соль и оливковое масло, перемешиваем. Ставим в холодильник на 2 часа. Блюдо подавать холодным.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.3 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 764 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 2.7% | 1689 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 9.3% | 487 г |
| Углеводы | 22.8 г | 219 г | 10.4% | 4.7% | 961 г |
| Углеводы (общие) | 24.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 10% | 455 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.9 мкг | 900 мкг | 9.1% | 4.1% | 1099 г |
| бета Каротин | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 4.5% | 1014 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 71.584 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 3% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.73 мг | 500 мг | 1.9% | 0.9% | 5139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 3.1% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.7% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.557 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.5% | 2951 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.27 мг | 90 мг | 18.1% | 8.2% | 553 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.436 мг | 15 мг | 9.6% | 4.4% | 1045 г |
| Витамин Н, биотин | 0.017 мкг | 50 мкг | 294118 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 82.3 мкг | 120 мкг | 68.6% | 31.1% | 146 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9774 мг | 20 мг | 9.9% | 4.5% | 1011 г |
| Ниацин | 0.274 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.18 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.3% | 865 г |
| Кальций, Ca | 26.26 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3808 г |
| Кремний, Si | 3.579 мг | 30 мг | 11.9% | 5.4% | 838 г |
| Магний, Mg | 57.21 мг | 400 мг | 14.3% | 6.5% | 699 г |
| Натрий, Na | 14.71 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.5% | 8838 г |
| Сера, S | 7.15 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.3% | 13986 г |
| Фосфор, P | 119.3 мг | 800 мг | 14.9% | 6.8% | 671 г |
| Хлор, Cl | 34.76 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6617 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 3% | 1528 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 3.106 мкг | 10 мкг | 31.1% | 14.1% | 322 г |
| Литий, Li | 15.065 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0751 мг | 2 мг | 53.8% | 24.4% | 186 г |
| Медь, Cu | 169.41 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 7.7% | 590 г |
| Молибден, Mo | 3.659 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2.4% | 1913 г |
| Никель, Ni | 6.779 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.951 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.8% | 5783 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20263 г |
| Хром, Cr | 2.7 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Цинк, Zn | 0.7733 мг | 12 мг | 6.4% | 2.9% | 1552 г |
| Цирконий, Zr | 2.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.18 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.093 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.27 г | ~ | |||
| Лизин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Глицин | 0.161 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.493 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.28 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.094 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.457 г | min 16.8 г | 44.4% | 20.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.234 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с булгуром составляет 220,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».