Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка гречневая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка гречневая

Печень куриная (Жарка) 300 г
Гречневая крупа ядрица 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 52 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Плавленый Сыр [Веселая Коровка] 60 г
Морковь (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка гречневая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.5 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1011 г
Белки 17.9 г 76 г 23.6% 14.2% 425 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8% 747 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 1.9% 3174 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.2% 1429 г
Вода 173 г 2273 г 7.6% 4.6% 1314 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3370 мкг 900 мкг 374.4% 224.9% 27 г
Ретинол 3.076 мг ~
альфа Каротин 0.062 мкг ~
бета Каротин 1.863 мг 5 мг 37.3% 22.4% 268 г
бета Криптоксантин 0.128 мкг ~
Ликопин 0.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.328 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.28 мг 1.5 мг 18.7% 11.2% 536 г
Витамин В2, рибофлавин 1.07 мг 1.8 мг 59.4% 35.7% 168 г
Витамин В4, холин 188.59 мг 500 мг 37.7% 22.6% 265 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3.1% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.763 мг 2 мг 38.2% 22.9% 262 г
Витамин В9, фолаты 189.482 мкг 400 мкг 47.4% 28.5% 211 г
Витамин В12, кобаламин 12.823 мкг 3 мкг 427.4% 256.7% 23 г
Витамин C, аскорбиновая 9.92 мг 90 мг 11% 6.6% 907 г
Витамин D, кальциферол 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.7% 3413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.208 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7212 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 3.555 мкг 50 мкг 7.1% 4.3% 1406 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.7% 3529 г
Витамин РР, НЭ 8.3079 мг 20 мг 41.5% 24.9% 241 г
Ниацин 5.4 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.09 мг 2500 мг 10.8% 6.5% 922 г
Кальций, Ca 29.24 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3420 г
Кремний, Si 10.077 мг 30 мг 33.6% 20.2% 298 г
Магний, Mg 39.7 мг 400 мг 9.9% 5.9% 1008 г
Натрий, Na 352.93 мг 1300 мг 27.1% 16.3% 368 г
Сера, S 189.47 мг 1000 мг 18.9% 11.4% 528 г
Фосфор, P 245.6 мг 800 мг 30.7% 18.4% 326 г
Хлор, Cl 492.18 мг 2300 мг 21.4% 12.9% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.3 мкг ~
Бор, B 57.7 мкг ~
Ванадий, V 28.31 мкг ~
Железо, Fe 10.718 мг 18 мг 59.5% 35.7% 168 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 4065 г
Кобальт, Co 13.533 мкг 10 мкг 135.3% 81.3% 74 г
Литий, Li 1.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.4666 мг 2 мг 23.3% 14% 429 г
Медь, Cu 378.43 мкг 1000 мкг 37.8% 22.7% 264 г
Молибден, Mo 51.985 мкг 70 мкг 74.3% 44.6% 135 г
Никель, Ni 1.7 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 46.573 мкг 55 мкг 84.7% 50.9% 118 г
Стронций, Sr 24.72 мкг ~
Титан, Ti 2.54 мкг ~
Фтор, F 17.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22535 г
Хром, Cr 8.23 мкг 50 мкг 16.5% 9.9% 608 г
Цинк, Zn 5.4549 мг 12 мг 45.5% 27.3% 220 г
Цирконий, Zr 2.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.292 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.976 г ~
Валин 1.127 г ~
Гистидин* 0.394 г ~
Изолейцин 0.846 г ~
Лейцин 1.698 г ~
Лизин 0.991 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.657 г ~
Треонин 0.672 г ~
Триптофан 0.35 г ~
Фенилаланин 0.893 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.506 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 1.265 г ~
Аспарагиновая кислота 1.715 г ~
Гидроксипролин 0.046 г ~
Глицин 0.941 г ~
Глутаминовая кислота 2.592 г ~
Пролин 0.881 г ~
Серин 0.555 г ~
Тирозин 0.618 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 226.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.472 мг ~
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.017 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.454 г min 16.8 г 8.7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.816 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.565 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.677 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.106 г ~

Энергетическая ценность Запеканка гречневая составляет 166,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».