| Говядина 1 кат. (Тушение) | 167 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 63 г |
| Морковь (Пассерование) | 57 г |
| Шампиньоны | 85 г |
| Вода | 65 г |
Говядина с морковью, луком и грибами тушеная в мультиварке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.8 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1406 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 11.1% | 752 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11.5% | 727 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.7% | 1250 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 314.4 мкг | 900 мкг | 34.9% | 29.1% | 286 г |
| бета Каротин | 1.886 мг | 5 мг | 37.7% | 31.5% | 265 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 8.8% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 41.9 мг | 500 мг | 8.4% | 7% | 1193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 13.7% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 9.8% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.588 мкг | 400 мкг | 3.6% | 3% | 2742 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.283 мкг | 3 мкг | 42.8% | 35.7% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 2.8% | 3072 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 1.8% | 4673 г |
| Витамин Н, биотин | 5.677 мкг | 50 мкг | 11.4% | 9.5% | 881 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3952 мг | 20 мг | 27% | 22.5% | 371 г |
| Ниацин | 3.507 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.03 мг | 2500 мг | 13.7% | 11.4% | 731 г |
| Кальций, Ca | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5249 г |
| Кремний, Si | 5.783 мг | 30 мг | 19.3% | 16.1% | 519 г |
| Магний, Mg | 22.68 мг | 400 мг | 5.7% | 4.8% | 1764 г |
| Натрий, Na | 371.15 мг | 1300 мг | 28.6% | 23.9% | 350 г |
| Сера, S | 132.11 мг | 1000 мг | 13.2% | 11% | 757 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 13.9% | 598 г |
| Хлор, Cl | 569 мг | 2300 мг | 24.7% | 20.6% | 404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.611 мг | 18 мг | 9% | 7.5% | 1117 г |
| Йод, I | 9.29 мкг | 150 мкг | 6.2% | 5.2% | 1615 г |
| Кобальт, Co | 8.458 мкг | 10 мкг | 84.6% | 70.6% | 118 г |
| Литий, Li | 1.188 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1294 мг | 2 мг | 6.5% | 5.4% | 1546 г |
| Медь, Cu | 242.5 мкг | 1000 мкг | 24.3% | 20.3% | 412 г |
| Молибден, Mo | 10.917 мкг | 70 мкг | 15.6% | 13% | 641 г |
| Никель, Ni | 5.702 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.514 мкг | 55 мкг | 11.8% | 9.8% | 844 г |
| Стронций, Sr | 5.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.55 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 5922 г |
| Хром, Cr | 8.03 мкг | 50 мкг | 16.1% | 13.4% | 623 г |
| Цинк, Zn | 1.8639 мг | 12 мг | 15.5% | 12.9% | 644 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.221 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.346 г | ~ | |||
| Треонин | 0.4 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.723 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.546 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.892 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.467 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.388 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.274 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.038 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.985 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.448 г | min 16.8 г | 20.5% | 17.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.378 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина с грибами составляет 119,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».