| Булгур, крупа | 250 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 375 г |
| Морковь (Припускание) | 75 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 25 г |
| Томатная паста. Консервы | 35 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 287.2 ккал | 1684 ккал | 17.1% | 6% | 586 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 5% | 691 г |
| Жиры | 15.7 г | 56 г | 28% | 9.7% | 357 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 3.7% | 952 г |
| Углеводы (общие) | 25.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 8% | 435 г |
| Вода | 47 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4836 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 204.5 мкг | 900 мкг | 22.7% | 7.9% | 440 г |
| бета Каротин | 1.229 мг | 5 мг | 24.6% | 8.6% | 407 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 73.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 8.3% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.4% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 49.88 мг | 500 мг | 10% | 3.5% | 1002 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 5.4% | 650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.411 мг | 2 мг | 20.6% | 7.2% | 487 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.455 мкг | 400 мкг | 3.6% | 1.3% | 2767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.551 мкг | 3 мкг | 18.4% | 6.4% | 544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 0.9% | 3644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.364 мг | 15 мг | 2.4% | 0.8% | 4121 г |
| Витамин Н, биотин | 2.557 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.8% | 1955 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7178 мг | 20 мг | 13.6% | 4.7% | 736 г |
| Ниацин | 1.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.44 мг | 2500 мг | 11.7% | 4.1% | 855 г |
| Кальций, Ca | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 4950 г |
| Кремний, Si | 2.674 мг | 30 мг | 8.9% | 3.1% | 1122 г |
| Магний, Mg | 69.89 мг | 400 мг | 17.5% | 6.1% | 572 г |
| Натрий, Na | 27.52 мг | 1300 мг | 2.1% | 0.7% | 4724 г |
| Сера, S | 115.59 мг | 1000 мг | 11.6% | 4% | 865 г |
| Фосфор, P | 178.5 мг | 800 мг | 22.3% | 7.8% | 448 г |
| Хлор, Cl | 42.56 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.7% | 5404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.698 мг | 18 мг | 9.4% | 3.3% | 1060 г |
| Йод, I | 4.33 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1% | 3464 г |
| Кобальт, Co | 5.548 мкг | 10 мкг | 55.5% | 19.3% | 180 г |
| Литий, Li | 0.602 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0703 мг | 2 мг | 53.5% | 18.6% | 187 г |
| Медь, Cu | 192.56 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 6.7% | 519 г |
| Молибден, Mo | 10.14 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5% | 690 г |
| Никель, Ni | 6.868 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.043 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.7% | 5273 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.66 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7318 г |
| Хром, Cr | 7.14 мкг | 50 мкг | 14.3% | 5% | 700 г |
| Цинк, Zn | 1.8028 мг | 12 мг | 15% | 5.2% | 666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.283 г | ~ | |||
| Лизин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.152 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.327 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.058 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с мясом составляет 287,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».