| Минтай | 500 г |
| Форель, все виды | 300 г |
| Кабачок | 300 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.4 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1387 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 16.2% | 507 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.9% | 1191 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 9.8% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 8.1% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 62.26 мг | 500 мг | 12.5% | 10.3% | 803 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.776 мг | 5 мг | 15.5% | 12.8% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.157 мг | 2 мг | 7.9% | 6.5% | 1274 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.7 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.6% | 3150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.197 мкг | 3 мкг | 106.6% | 87.8% | 94 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.93 мг | 90 мг | 5.5% | 4.5% | 1826 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.282 мкг | 10 мкг | 12.8% | 10.5% | 780 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.17 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.375 мг | 15 мг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.612 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1% | 8170 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.025 мг | 20 мг | 20.1% | 16.6% | 497 г |
| Ниацин | 0.885 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.2 мг | 2500 мг | 16.2% | 13.3% | 617 г |
| Кальций, Ca | 46.95 мг | 1000 мг | 4.7% | 3.9% | 2130 г |
| Кремний, Si | 9.11 мг | 30 мг | 30.4% | 25% | 329 г |
| Магний, Mg | 38.25 мг | 400 мг | 9.6% | 7.9% | 1046 г |
| Натрий, Na | 61.05 мг | 1300 мг | 4.7% | 3.9% | 2129 г |
| Сера, S | 90.4 мг | 1000 мг | 9% | 7.4% | 1106 г |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 21.3% | 388 г |
| Хлор, Cl | 125.35 мг | 2300 мг | 5.5% | 4.5% | 1835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 4.8% | 1714 г |
| Йод, I | 75.91 мкг | 150 мкг | 50.6% | 41.7% | 198 г |
| Кобальт, Co | 7.96 мкг | 10 мкг | 79.6% | 65.6% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.3867 мг | 2 мг | 19.3% | 15.9% | 517 г |
| Медь, Cu | 144.05 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 11.9% | 694 г |
| Молибден, Mo | 3.96 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.7% | 1768 г |
| Никель, Ni | 3.83 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.83 мкг | 55 мкг | 21.5% | 17.7% | 465 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 353.02 мкг | 4000 мкг | 8.8% | 7.2% | 1133 г |
| Хром, Cr | 28.08 мкг | 50 мкг | 56.2% | 46.3% | 178 г |
| Цинк, Zn | 0.8962 мг | 12 мг | 7.5% | 6.2% | 1339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.883 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.18 г | ~ | |||
| Лизин | 1.492 г | ~ | |||
| Метионин | 0.492 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.385 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.676 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.64 г | ~ | |||
| Пролин | 0.548 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 45.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.041 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.663 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.75 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.09 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.055 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.253 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты рыбные жареные на пергаменте составляет 121,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».