Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш с горбушей

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Горбуша соленая 120 г
Плавленый Сыр Янтарь 120 г
Огурец парниковый 85 г
Помидор (томат), парниковый 105 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Способ приготовления

Закуска быстрого приготовления Берем лаввш Смазываем янтарный сыром Нарезку горбуши соленой или сами солиье и нарезаете, укладываем как на фото Следующий слой огурцы Слой помидор Слой зелени Сворачиваем рулоном режим на две части и в холодильник на 1 час Вытаскиваем нарезаем и кушаем... П.с. из продуктов можно добавлять творог, яйца, разные овощи и зелень, специи по вкусу.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 7.9% 784 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.4% 659 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.3% 1872 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.4% 4289 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33 мкг 900 мкг 3.7% 2.3% 2727 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 1.309 мкг ~
бета Каротин 0.241 мг 5 мг 4.8% 3% 2075 г
бета Криптоксантин 7.345 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3.8% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.1% 2951 г
Витамин В4, холин 30.85 мг 500 мг 6.2% 3.8% 1621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.276 мг 5 мг 5.5% 3.4% 1812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 9.309 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4297 г
Витамин В12, кобаламин 0.905 мкг 3 мкг 30.2% 18.6% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 6.14 мг 90 мг 6.8% 4.2% 1466 г
Витамин D, кальциферол 2.378 мкг 10 мкг 23.8% 14.7% 421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 3% 2041 г
Витамин Н, биотин 0.448 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11161 г
Витамин К, филлохинон 15.4 мкг 120 мкг 12.8% 7.9% 779 г
Витамин РР, НЭ 2.5569 мг 20 мг 12.8% 7.9% 782 г
Ниацин 1.455 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.74 мг 2500 мг 7.3% 4.5% 1361 г
Кальций, Ca 20.41 мг 1000 мг 2% 1.2% 4900 г
Кремний, Si 9.736 мг 30 мг 32.5% 20% 308 г
Магний, Mg 16.53 мг 400 мг 4.1% 2.5% 2420 г
Натрий, Na 1263.18 мг 1300 мг 97.2% 59.9% 103 г
Сера, S 62.24 мг 1000 мг 6.2% 3.8% 1607 г
Фосфор, P 59 мг 800 мг 7.4% 4.6% 1356 г
Хлор, Cl 1962.45 мг 2300 мг 85.3% 52.6% 117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.5 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 12.1 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 2.8% 2228 г
Йод, I 11.89 мкг 150 мкг 7.9% 4.9% 1262 г
Кобальт, Co 2.082 мкг 10 мкг 20.8% 12.8% 480 г
Литий, Li 5.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.2153 мг 2 мг 10.8% 6.7% 929 г
Медь, Cu 83.88 мкг 1000 мкг 8.4% 5.2% 1192 г
Молибден, Mo 7.091 мкг 70 мкг 10.1% 6.2% 987 г
Никель, Ni 3.792 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 10.977 мкг 55 мкг 20% 12.3% 501 г
Фтор, F 100.47 мкг 4000 мкг 2.5% 1.5% 3981 г
Хром, Cr 13.62 мкг 50 мкг 27.2% 16.8% 367 г
Цинк, Zn 0.3736 мг 12 мг 3.1% 1.9% 3212 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.961 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 27.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.182 мг ~
Стигмастерол 0.109 мг ~
бета Ситостерол 0.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.51 г min 16.8 г 3% 1.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.608 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лаваш с горбушей составляет 162,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».