Мой здоровый рацион

Рецепт Суп "Рассольник". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп "Рассольник"

Свинина, корейка мякоть (Варка без слива) 504 г
Вода 2500 г
Перловка [Ярмарка] 100 г
Огурцы Маринованные Целые [Пятый Сезон] 100 г
Батат, картофель сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Морковь, пассерованная в масле 25 г
Лук репчатый, сырой 100 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп "Рассольник"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.7% 3167 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 11.4% 1556 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.8% 6083 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.8% 10000 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.8% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.2 мкг 900 мкг 8.1% 14.4% 1230 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.072 мг 5 мг 1.4% 2.5% 6944 г
Лютеин + Зеаксантин 0.116 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 10.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 1.8% 10000 г
Витамин В4, холин 12.36 мг 500 мг 2.5% 4.4% 4045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 6.4% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 8.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 3.161 мкг 400 мкг 0.8% 1.4% 12654 г
Витамин В12, кобаламин 0.161 мкг 3 мкг 5.4% 9.6% 1863 г
Витамин C, аскорбиновая 3.1 мг 90 мг 3.4% 6% 2903 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 1.4% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.664 мкг 50 мкг 1.3% 2.3% 7530 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 14.8% 1212 г
Витамин РР, НЭ 0.3381 мг 20 мг 1.7% 3% 5915 г
Ниацин 0.301 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.58 мг 2500 мг 2.5% 4.4% 3995 г
Кальций, Ca 10.08 мг 1000 мг 1% 1.8% 9921 г
Кремний, Si 0.092 мг 30 мг 0.3% 0.5% 32609 г
Магний, Mg 6.56 мг 400 мг 1.6% 2.8% 6098 г
Натрий, Na 8.78 мг 1300 мг 0.7% 1.2% 14806 г
Сера, S 34.67 мг 1000 мг 3.5% 6.2% 2884 г
Фосфор, P 22.5 мг 800 мг 2.8% 5% 3556 г
Хлор, Cl 13.11 мг 2300 мг 0.6% 1.1% 17544 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.2 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.61 мкг ~
Железо, Fe 0.292 мг 18 мг 1.6% 2.8% 6164 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 1.2% 14706 г
Кобальт, Co 1.216 мкг 10 мкг 12.2% 21.7% 822 г
Литий, Li 0.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 3.4% 5391 г
Медь, Cu 30.49 мкг 1000 мкг 3% 5.3% 3280 г
Молибден, Mo 3.203 мкг 70 мкг 4.6% 8.2% 2185 г
Никель, Ni 1.905 мкг ~
Олово, Sn 4.4 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 0.075 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 73333 г
Стронций, Sr 0.36 мкг ~
Фтор, F 84.57 мкг 4000 мкг 2.1% 3.7% 4730 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 7.5% 2392 г
Цинк, Zn 0.3454 мг 12 мг 2.9% 5.2% 3474 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.645 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Серин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.436 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп "Рассольник" составляет 56,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».