| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 300 г |
| Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 120 г |
| Петрушка свежая (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 6 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 6 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 6% | 3171 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.8% | 5067 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.9% | 1600 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3.4% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 15.1% | 1250 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.3% | 2563 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 5.3% | 3516 г |
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 7% | 2732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 5.6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 9.15 мг | 500 мг | 1.8% | 3.4% | 5464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 2.6% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 7.7% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.678 мкг | 400 мкг | 4.4% | 8.3% | 2263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.64 мг | 90 мг | 35.2% | 66.3% | 284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.547 мг | 15 мг | 3.6% | 6.8% | 2742 г |
| Витамин Н, биотин | 0.252 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 19841 г |
| Витамин К, филлохинон | 80.3 мкг | 120 мкг | 66.9% | 126% | 149 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7231 мг | 20 мг | 3.6% | 6.8% | 2766 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.23 мг | 2500 мг | 10.8% | 20.3% | 929 г |
| Кальций, Ca | 43.09 мг | 1000 мг | 4.3% | 8.1% | 2321 г |
| Кремний, Si | 50.021 мг | 30 мг | 166.7% | 313.9% | 60 г |
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 7.7% | 2413 г |
| Натрий, Na | 11.7 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.7% | 11111 г |
| Сера, S | 27.44 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.1% | 3644 г |
| Фосфор, P | 31.4 мг | 800 мг | 3.9% | 7.3% | 2548 г |
| Хлор, Cl | 34.36 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.8% | 6694 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 503.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 6.2% | 3015 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.6% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 2.383 мкг | 10 мкг | 23.8% | 44.8% | 420 г |
| Литий, Li | 0.309 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1544 мг | 2 мг | 7.7% | 14.5% | 1295 г |
| Медь, Cu | 65.3 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 12.2% | 1531 г |
| Молибден, Mo | 7.079 мкг | 70 мкг | 10.1% | 19% | 989 г |
| Никель, Ni | 10.281 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17241 г |
| Стронций, Sr | 1.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.39 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 38499 г |
| Хром, Cr | 4.17 мкг | 50 мкг | 8.3% | 15.6% | 1199 г |
| Цинк, Zn | 0.3487 мг | 12 мг | 2.9% | 5.5% | 3441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.581 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.698 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.433 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.245 г | min 16.8 г | 13.4% | 25.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.403 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты составляет 53,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».