| Булгур, крупа | 150 г |
| Фарш курица-свинина(1:1,5) | 225 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 70 г |
| Морковь (Пассерование) | 134 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 29 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 150 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.3 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1283 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10.8% | 704 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Углеводы | 17.3 г | 219 г | 7.9% | 6% | 1266 г |
| Углеводы (общие) | 17 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 14.1% | 541 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 431.1 мкг | 900 мкг | 47.9% | 36.5% | 209 г |
| бета Каротин | 2.585 мг | 5 мг | 51.7% | 39.4% | 193 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 49.401 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.228 мг | 1.5 мг | 15.2% | 11.6% | 658 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 5% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 23.66 мг | 500 мг | 4.7% | 3.6% | 2113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 8.5% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 10.1% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.04 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 3984 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.117 мкг | 3 мкг | 3.9% | 3% | 2564 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.53 мг | 90 мг | 12.8% | 9.7% | 781 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.127 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1% | 7874 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.127 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.159 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 31447 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.4% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.572 мг | 20 мг | 17.9% | 13.6% | 560 г |
| Ниацин | 1.799 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.572 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.08 мг | 2500 мг | 13.5% | 10.3% | 742 г |
| Кальций, Ca | 22.48 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4448 г |
| Кремний, Si | 8.885 мг | 30 мг | 29.6% | 22.5% | 338 г |
| Магний, Mg | 61.65 мг | 400 мг | 15.4% | 11.7% | 649 г |
| Натрий, Na | 38.74 мг | 1300 мг | 3% | 2.3% | 3356 г |
| Сера, S | 8.21 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.6% | 12180 г |
| Фосфор, P | 159 мг | 800 мг | 19.9% | 15.2% | 503 г |
| Хлор, Cl | 39.38 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.3% | 5841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 5.1% | 1483 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 3.476 мкг | 10 мкг | 34.8% | 26.5% | 288 г |
| Литий, Li | 16.832 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7884 мг | 2 мг | 39.4% | 30% | 254 г |
| Медь, Cu | 156.5 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 12% | 639 г |
| Молибден, Mo | 8.289 мкг | 70 мкг | 11.8% | 9% | 844 г |
| Никель, Ni | 4.777 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.74 мкг | 55 мкг | 10.4% | 7.9% | 958 г |
| Стронций, Sr | 1.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.8 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 5013 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 8.8% | 868 г |
| Цинк, Zn | 1.3247 мг | 12 мг | 11% | 8.4% | 906 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.665 г | ~ | |||
| Валин | 0.529 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.419 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лизин | 0.826 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.529 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.831 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.959 г | ~ | |||
| Пролин | 0.601 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.48 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.436 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.301 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур с фаршем, перцем, морковью и помидорами составляет 131,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».