| Свинина, вырезка, постное мясо | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 33.5 г | 76 г | 44.1% | 25.3% | 227 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 3.6% | 1600 г |
| Вода | 61.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3690 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.597 мг | 1.5 мг | 106.5% | 61.1% | 94 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.547 мг | 1.8 мг | 30.4% | 17.4% | 329 г |
| Витамин В4, холин | 129.28 мг | 500 мг | 25.9% | 14.9% | 387 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.354 мг | 5 мг | 27.1% | 15.5% | 369 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.243 мг | 2 мг | 62.2% | 35.7% | 161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.816 мкг | 3 мкг | 27.2% | 15.6% | 368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.32 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.8% | 3125 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.32 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.352 мг | 15 мг | 2.3% | 1.3% | 4261 г |
| гамма Токоферол | 0.048 мг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 10.6944 мг | 20 мг | 53.5% | 30.7% | 187 г |
| Бетаин | 4.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 638.4 мг | 2500 мг | 25.5% | 14.6% | 392 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Магний, Mg | 43.2 мг | 400 мг | 10.8% | 6.2% | 926 г |
| Натрий, Na | 84.8 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.7% | 1533 г |
| Фосфор, P | 395.2 мг | 800 мг | 49.4% | 28.3% | 202 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.568 мг | 18 мг | 8.7% | 5% | 1148 г |
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Медь, Cu | 144 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 8.3% | 694 г |
| Селен, Se | 49.28 мкг | 55 мкг | 89.6% | 51.4% | 112 г |
| Цинк, Zn | 3.024 мг | 12 мг | 25.2% | 14.4% | 397 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.23 г | ~ | |||
| Валин | 1.752 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.65 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.854 г | ~ | |||
| Лизин | 3.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.923 г | ~ | |||
| Треонин | 1.504 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.41 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.968 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.278 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 1.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.35 г | ~ | |||
| Пролин | 1.355 г | ~ | |||
| Серин | 1.45 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.275 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.387 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 104 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.691 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.386 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.267 г | min 16.8 г | 7.5% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.15 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.467 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо тушеное составляет 174,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».