| Лук репчатый | 360 г |
| Печень куриная | 860 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Вешенки | 458 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.2 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1571 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 14% | 667 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9% | 1037 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.6% | 1667 г |
| Вода | 77.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2940 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6007.5 мкг | 900 мкг | 667.5% | 622.7% | 15 г |
| Ретинол | 6.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.4% | 6849 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 18.3% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.148 мг | 1.8 мг | 63.8% | 59.5% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 111.58 мг | 500 мг | 22.3% | 20.8% | 448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 6.8% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 23.6% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 132.156 мкг | 400 мкг | 33% | 30.8% | 303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.3 мкг | 3 мкг | 276.7% | 258.1% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.61 мг | 90 мг | 16.2% | 15.1% | 616 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.187 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.8% | 5348 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.187 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.066 мг | 15 мг | 7.1% | 6.6% | 1407 г |
| Витамин Н, биотин | 3.132 мкг | 50 мкг | 6.3% | 5.9% | 1596 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.127 мг | 20 мг | 40.6% | 37.9% | 246 г |
| Ниацин | 5.048 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.31 мг | 2500 мг | 11.7% | 10.9% | 852 г |
| Кальций, Ca | 14.8 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6757 г |
| Кремний, Si | 1.101 мг | 30 мг | 3.7% | 3.5% | 2725 г |
| Магний, Mg | 19.75 мг | 400 мг | 4.9% | 4.6% | 2025 г |
| Натрий, Na | 50.69 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.6% | 2565 г |
| Сера, S | 115.74 мг | 1000 мг | 11.6% | 10.8% | 864 г |
| Фосфор, P | 178.3 мг | 800 мг | 22.3% | 20.8% | 449 г |
| Хлор, Cl | 9.77 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 23541 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.282 мг | 18 мг | 51.6% | 48.1% | 194 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 8.562 мкг | 10 мкг | 85.6% | 79.9% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.2375 мг | 2 мг | 11.9% | 11.1% | 842 г |
| Медь, Cu | 276.08 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 25.7% | 362 г |
| Молибден, Mo | 32.286 мкг | 70 мкг | 46.1% | 43% | 217 г |
| Никель, Ni | 0.629 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.13 мкг | 55 мкг | 51.1% | 47.7% | 196 г |
| Стронций, Sr | 13.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31080 г |
| Хром, Cr | 8.31 мкг | 50 мкг | 16.6% | 15.5% | 602 г |
| Цинк, Zn | 3.6872 мг | 12 мг | 30.7% | 28.6% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.588 г | ~ | |||
| Валин | 0.688 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.232 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.582 г | ~ | |||
| Метионин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.216 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.529 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.841 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.802 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.029 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.578 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 35.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.2 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.267 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.616 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.408 г | min 16.8 г | 8.4% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.902 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.715 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 107,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».