Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индейка с цв.капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индейка с цв.капустой

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 500 г
Цветная капуста отварная по 1-210 255 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка с цв.капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 16% 371 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 9.3% 636 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.7% 3428 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 2% 3030 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 1.24 мкг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7692 г
бета Криптоксантин 12.888 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 39.467 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.7% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 8.2% 723 г
Витамин В4, холин 76.09 мг 500 мг 15.2% 9% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 1.317 мг 5 мг 26.3% 15.6% 380 г
Витамин В6, пиридоксин 0.461 мг 2 мг 23.1% 13.7% 434 г
Витамин В9, фолаты 30.844 мкг 400 мкг 7.7% 4.6% 1297 г
Витамин В12, кобаламин 1.25 мкг 3 мкг 41.7% 24.7% 240 г
Витамин C, аскорбиновая 21.6 мг 90 мг 24% 14.2% 417 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 2.5% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.281 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5338 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.143 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 3.7% 1600 г
Витамин РР, НЭ 6.1478 мг 20 мг 30.7% 18.2% 325 г
Ниацин 0.266 мг ~
Бетаин 7.411 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.28 мг 2500 мг 11.5% 6.8% 870 г
Кальций, Ca 40.67 мг 1000 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Магний, Mg 30.06 мг 400 мг 7.5% 4.4% 1331 г
Натрий, Na 376.91 мг 1300 мг 29% 17.1% 345 г
Сера, S 10.53 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9497 г
Фосфор, P 224.6 мг 800 мг 28.1% 16.6% 356 г
Хлор, Cl 248.71 мг 2300 мг 10.8% 6.4% 925 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.98 мг 18 мг 11% 6.5% 909 г
Кобальт, Co 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 15873 г
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2250 г
Медь, Cu 124.79 мкг 1000 мкг 12.5% 7.4% 801 г
Молибден, Mo 0.458 мкг 70 мкг 0.7% 0.4% 15284 г
Селен, Se 20.13 мкг 55 мкг 36.6% 21.6% 273 г
Фтор, F 0.54 мкг 4000 мкг 740741 г
Цинк, Zn 2.7394 мг 12 мг 22.8% 13.5% 438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.159 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.417 г ~
Валин 0.906 г ~
Гистидин* 0.578 г ~
Изолейцин 0.874 г ~
Лейцин 1.611 г ~
Лизин 1.746 г ~
Метионин 0.574 г ~
Треонин 0.896 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.761 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.216 г ~
Аспарагиновая кислота 1.889 г ~
Гидроксипролин 0.208 г ~
Глицин 1.068 г ~
Глутаминовая кислота 3.127 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.691 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.08 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.966 г min 16.8 г 17.7% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.282 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.276 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.617 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.664 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 14.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.344 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.276 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.127 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.016 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.113 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.117 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.082 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.077 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.033 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка с цв.капустой составляет 169,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок