| Скумбрия атлантическая | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый | 40 г |
Скумбрию помыть, даем стечь воде, сбрызнуть соком лимона затем натираем приправой, солим, нарезаем зелень, дольки помидор, лук. Начинаем рыбу овощами и зеленью, заворачиваем плотно в фольцу. Запечь в духовки примерно 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.3 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 6% | 722 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 12.3% | 347 г |
| Жиры | 16 г | 56 г | 28.6% | 12.3% | 350 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.1% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3801 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.5 мкг | 900 мкг | 2.8% | 1.2% | 3529 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.152 мг | 1.5 мг | 10.1% | 4.3% | 987 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.44 мг | 1.8 мг | 24.4% | 10.5% | 409 г |
| Витамин В4, холин | 78.63 мг | 500 мг | 15.7% | 6.7% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.028 мг | 5 мг | 20.6% | 8.8% | 486 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.968 мг | 2 мг | 48.4% | 20.7% | 207 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.887 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3674 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.516 мкг | 3 мкг | 483.9% | 207.4% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.68 мг | 90 мг | 5.2% | 2.2% | 1923 г |
| Витамин D, кальциферол | 19.476 мкг | 10 мкг | 194.8% | 83.5% | 51 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.935 мг | 15 мг | 12.9% | 5.5% | 775 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22936 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.3 мкг | 120 мкг | 6.1% | 2.6% | 1644 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.1129 мг | 20 мг | 70.6% | 30.3% | 142 г |
| Ниацин | 10.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.9 мг | 2500 мг | 15.1% | 6.5% | 662 г |
| Кальций, Ca | 49.68 мг | 1000 мг | 5% | 2.1% | 2013 г |
| Кремний, Si | 0.968 мг | 30 мг | 3.2% | 1.4% | 3099 г |
| Магний, Mg | 60.48 мг | 400 мг | 15.1% | 6.5% | 661 г |
| Натрий, Na | 123.39 мг | 1300 мг | 9.5% | 4.1% | 1054 г |
| Сера, S | 219.68 мг | 1000 мг | 22% | 9.4% | 455 г |
| Фосфор, P | 344.4 мг | 800 мг | 43.1% | 18.5% | 232 г |
| Хлор, Cl | 214.84 мг | 2300 мг | 9.3% | 4% | 1071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.137 мг | 18 мг | 11.9% | 5.1% | 842 г |
| Йод, I | 54.76 мкг | 150 мкг | 36.5% | 15.6% | 274 г |
| Кобальт, Co | 25.161 мкг | 10 мкг | 251.6% | 107.8% | 40 г |
| Литий, Li | 4.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1435 мг | 2 мг | 7.2% | 3.1% | 1394 г |
| Медь, Cu | 271.77 мкг | 1000 мкг | 27.2% | 11.7% | 368 г |
| Молибден, Mo | 5.968 мкг | 70 мкг | 8.5% | 3.6% | 1173 г |
| Никель, Ni | 9.355 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 53.411 мкг | 55 мкг | 97.1% | 41.6% | 103 г |
| Фтор, F | 1696.77 мкг | 4000 мкг | 42.4% | 18.2% | 236 г |
| Хром, Cr | 67.34 мкг | 50 мкг | 134.7% | 57.7% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.879 мг | 12 мг | 7.3% | 3.1% | 1365 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.21 г | ~ | |||
| Валин | 1.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.968 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.331 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.935 г | ~ | |||
| Лизин | 1.815 г | ~ | |||
| Метионин | 0.726 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.968 г | ~ | |||
| Треонин | 0.968 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.847 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.694 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.419 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.968 г | ~ | |||
| Серин | 1.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.847 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 42.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.73 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.927 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.419 г | min 16.8 г | 32.3% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.077 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.948 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.089 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.617 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.327 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.859 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.121 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.597 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия в фольге составляет 233,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».