Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный паштет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный паштет

Яйцо куриное вареное (вкрутую) 112 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный паштет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.1 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9% 628 г
Жиры 14 г 56 г 25% 14.1% 400 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.8% 3243 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.1 мкг 900 мкг 29.6% 16.7% 338 г
Ретинол 0.255 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.5% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.423 мг 1.8 мг 23.5% 13.3% 426 г
Витамин В4, холин 239.42 мг 500 мг 47.9% 27% 209 г
Витамин В5, пантотеновая 1.238 мг 5 мг 24.8% 14% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.8% 1504 г
Витамин В9, фолаты 6.655 мкг 400 мкг 1.7% 1% 6011 г
Витамин В12, кобаламин 0.501 мкг 3 мкг 16.7% 9.4% 599 г
Витамин D, кальциферол 2.146 мкг 10 мкг 21.5% 12.1% 466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2451 г
Витамин Н, биотин 19.204 мкг 50 мкг 38.4% 21.7% 260 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.1933 мг 20 мг 11% 6.2% 912 г
Ниацин 0.185 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.5 мг 2500 мг 5.4% 3% 1859 г
Кальций, Ca 59.49 мг 1000 мг 5.9% 3.3% 1681 г
Магний, Mg 11.8 мг 400 мг 3% 1.7% 3390 г
Натрий, Na 778.61 мг 1300 мг 59.9% 33.8% 167 г
Сера, S 170.68 мг 1000 мг 17.1% 9.7% 586 г
Фосфор, P 185 мг 800 мг 23.1% 13% 432 г
Хлор, Cl 1151.5 мг 2300 мг 50.1% 28.3% 200 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.434 мг 18 мг 13.5% 7.6% 740 г
Йод, I 19.01 мкг 150 мкг 12.7% 7.2% 789 г
Кобальт, Co 9.759 мкг 10 мкг 97.6% 55.1% 102 г
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6270 г
Медь, Cu 83.71 мкг 1000 мкг 8.4% 4.7% 1195 г
Молибден, Mo 7.553 мкг 70 мкг 10.8% 6.1% 927 г
Селен, Se 30.18 мкг 55 мкг 54.9% 31% 182 г
Фтор, F 52.44 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7628 г
Хром, Cr 3.8 мкг 50 мкг 7.6% 4.3% 1316 г
Цинк, Zn 1.0716 мг 12 мг 8.9% 5% 1120 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 549.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.113 г ~
6:0 Капроновая 0.052 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.063 г ~
12:0 Лауриновая 0.072 г ~
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.928 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.927 г min 16.8 г 5.5% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.757 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Яичный паштет составляет 177,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».