| Капуста белокочанная | 300 г |
| Огурец грунтовый | 150 г |
| Петрушка свежая | 3 г |
| Укроп | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.6 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.9% | 7136 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.5% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.7% | 28000 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 7.6% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 36% | 1176 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 16.9% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 9.3% | 4592 г |
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 12.3% | 3448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 8.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 14% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.16 мг | 500 мг | 1.8% | 7.6% | 5459 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 7.6% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 17.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.663 мкг | 400 мкг | 4.2% | 17.8% | 2401 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.46 мг | 90 мг | 49.4% | 209.3% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.128 мг | 15 мг | 0.9% | 3.8% | 11719 г |
| Витамин Н, биотин | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.5% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.3 мкг | 120 мкг | 55.3% | 234.3% | 181 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7104 мг | 20 мг | 3.6% | 15.3% | 2815 г |
| Ниацин | 0.533 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.53 мг | 2500 мг | 10% | 42.4% | 998 г |
| Кальций, Ca | 44.43 мг | 1000 мг | 4.4% | 18.6% | 2251 г |
| Кремний, Si | 51.963 мг | 30 мг | 173.2% | 733.9% | 58 г |
| Магний, Mg | 16.41 мг | 400 мг | 4.1% | 17.4% | 2438 г |
| Натрий, Na | 180.08 мг | 1300 мг | 13.9% | 58.9% | 722 г |
| Сера, S | 27.6 мг | 1000 мг | 2.8% | 11.9% | 3623 г |
| Фосфор, P | 35.9 мг | 800 мг | 4.5% | 19.1% | 2228 г |
| Хлор, Cl | 293.39 мг | 2300 мг | 12.8% | 54.2% | 784 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 514.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 131.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.629 мг | 18 мг | 3.5% | 14.8% | 2862 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 8.5% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 2.412 мкг | 10 мкг | 24.1% | 102.1% | 415 г |
| Литий, Li | 0.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1854 мг | 2 мг | 9.3% | 39.4% | 1079 г |
| Медь, Cu | 85.26 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 36% | 1173 г |
| Молибден, Mo | 7.382 мкг | 70 мкг | 10.5% | 44.5% | 948 г |
| Никель, Ni | 9.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.324 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.5% | 16975 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.77 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.3% | 29049 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 46.6% | 912 г |
| Цинк, Zn | 0.3505 мг | 12 мг | 2.9% | 12.3% | 3424 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 26.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.022 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.304 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.036 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат на тёрке (капуста, огурец, зелень) составляет 23,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».