Мой здоровый рацион

Рецепт картофель жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель жареный

Картофель 830 г
Жир гусиный 70 г
Лук репчатый 33 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.4 ккал 1684 ккал 11.4% 6% 880 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.7% 3040 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 10.2% 514 г
Углеводы 20.6 г 219 г 9.4% 4.9% 1063 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.2% 1000 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.4% 3666 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 24324 г
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 5.3% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 2.6% 2045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 3.9% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.377 мг 2 мг 18.9% 9.9% 531 г
Витамин В9, фолаты 10.354 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3863 г
Витамин C, аскорбиновая 25.27 мг 90 мг 28.1% 14.7% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.416 мг 15 мг 2.8% 1.5% 3606 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29762 г
Витамин РР, НЭ 2.2545 мг 20 мг 11.3% 5.9% 887 г
Макроэлементы
Калий, K 712.31 мг 2500 мг 28.5% 14.9% 351 г
Кальций, Ca 16.11 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6207 г
Магний, Mg 29.31 мг 400 мг 7.3% 3.8% 1365 г
Натрий, Na 237.5 мг 1300 мг 18.3% 9.6% 547 г
Сера, S 43.92 мг 1000 мг 4.4% 2.3% 2277 г
Фосфор, P 75.2 мг 800 мг 9.4% 4.9% 1064 г
Хлор, Cl 429.44 мг 2300 мг 18.7% 9.8% 536 г
Микроэлементы
Бор, B 152.3 мкг ~
Ванадий, V 184.58 мкг ~
Железо, Fe 1.172 мг 18 мг 6.5% 3.4% 1536 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 2.2% 2366 г
Кобальт, Co 6.53 мкг 10 мкг 65.3% 34.1% 153 г
Марганец, Mn 0.2234 мг 2 мг 11.2% 5.9% 895 г
Медь, Cu 179.24 мкг 1000 мкг 17.9% 9.4% 558 г
Молибден, Mo 10.567 мкг 70 мкг 15.1% 7.9% 662 г
Селен, Se 0.393 мкг 55 мкг 0.7% 0.4% 13995 г
Фтор, F 38.69 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10339 г
Хром, Cr 12.49 мкг 50 мкг 25% 13.1% 400 г
Цинк, Zn 0.4914 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2442 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность картофель жареный составляет 191,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».