Мой здоровый рацион

Рецепт свинина с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты свинина с овощами

Свинина мясная (Тушение) 500 г
Перец сладкий красный (Припускание) 220 г
Морковь (Припускание) 250 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 250 г
Соевый соус 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Лук репчатый (Припускание) 100 г
Чеснок (Припускание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "свинина с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.3 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 871 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 4.9% 1056 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 14.9% 348 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.2% 4294 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.1% 1667 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.6% 3206 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 493.3 мкг 900 мкг 54.8% 28.3% 182 г
бета Каротин 2.96 мг 5 мг 59.2% 30.6% 169 г
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 7.3% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 2.9% 1782 г
Витамин В4, холин 38.24 мг 500 мг 7.6% 3.9% 1308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.384 мг 5 мг 7.7% 4% 1302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 8.2% 635 г
Витамин В9, фолаты 9.49 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4215 г
Витамин C, аскорбиновая 20.99 мг 90 мг 23.3% 12.1% 429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.572 мг 15 мг 10.5% 5.4% 954 г
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11547 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 2.7% 1935 г
Витамин РР, НЭ 3.0749 мг 20 мг 15.4% 8% 650 г
Ниацин 1.583 мг ~
Бетаин 1.266 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.86 мг 2500 мг 12.6% 6.5% 797 г
Кальций, Ca 18.05 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5540 г
Кремний, Si 11.143 мг 30 мг 37.1% 19.2% 269 г
Магний, Mg 25.72 мг 400 мг 6.4% 3.3% 1555 г
Натрий, Na 264.77 мг 1300 мг 20.4% 10.6% 491 г
Сера, S 107.79 мг 1000 мг 10.8% 5.6% 928 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 6.7% 776 г
Хлор, Cl 63.89 мг 2300 мг 2.8% 1.4% 3600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.1 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 21.17 мкг ~
Железо, Fe 1.309 мг 18 мг 7.3% 3.8% 1375 г
Йод, I 5.64 мкг 150 мкг 3.8% 2% 2660 г
Кобальт, Co 7.434 мкг 10 мкг 74.3% 38.4% 135 г
Литий, Li 23.721 мкг ~
Марганец, Mn 0.1941 мг 2 мг 9.7% 5% 1030 г
Медь, Cu 133.43 мкг 1000 мкг 13.3% 6.9% 749 г
Молибден, Mo 13.937 мкг 70 мкг 19.9% 10.3% 502 г
Никель, Ni 10.595 мкг ~
Олово, Sn 12.74 мкг ~
Рубидий, Rb 78.5 мкг ~
Селен, Se 0.579 мкг 55 мкг 1.1% 0.6% 9499 г
Стронций, Sr 1.85 мкг ~
Фтор, F 49.38 мкг 4000 мкг 1.2% 0.6% 8100 г
Хром, Cr 9.07 мкг 50 мкг 18.1% 9.4% 551 г
Цинк, Zn 1.263 мг 12 мг 10.5% 5.4% 950 г
Цирконий, Zr 1.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.42 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.256 г ~
Изолейцин 0.335 г ~
Лейцин 0.501 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.153 г ~
Метионин + Цистеин 0.235 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.499 г ~
Заменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.626 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.32 г ~
Глутаминовая кислота 1.079 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.183 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.753 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.817 г min 16.8 г 40.6% 21%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.472 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.444 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.137 г от 11.2 до 20.6 г 28% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.928 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~

Энергетическая ценность свинина с овощами составляет 193,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».