Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы

Шампиньоны 141 г
Чеснок 5 г
Соевый Соус [Сэн Сой] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.9 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4968 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 16.8% 1767 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.7% 6222 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.7% 10950 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 33.9% 870 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 10.6% 2786 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 50000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.6% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 17.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.397 мг 1.8 мг 22.1% 65.2% 453 г
Витамин В4, холин 20.08 мг 500 мг 4% 11.8% 2490 г
Витамин В5, пантотеновая 1.858 мг 5 мг 37.2% 109.7% 269 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 9.1% 3226 г
Витамин В9, фолаты 26.366 мкг 400 мкг 6.6% 19.5% 1517 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 8.6% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 6.44 мг 90 мг 7.2% 21.2% 1398 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 2.7% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.097 мг 15 мг 0.6% 1.8% 15464 г
Витамин Н, биотин 14.012 мкг 50 мкг 28% 82.6% 357 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.9913 мг 20 мг 25% 73.7% 401 г
Ниацин 4.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 472.24 мг 2500 мг 18.9% 55.8% 529 г
Кальций, Ca 9.09 мг 1000 мг 0.9% 2.7% 11001 г
Кремний, Si 2.707 мг 30 мг 9% 26.5% 1108 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 10.3% 2843 г
Натрий, Na 5.78 мг 1300 мг 0.4% 1.2% 22491 г
Сера, S 23.87 мг 1000 мг 2.4% 7.1% 4189 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 38.3% 771 г
Хлор, Cl 22.83 мг 2300 мг 1% 2.9% 10074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 1.88 мкг ~
Железо, Fe 0.309 мг 18 мг 1.7% 5% 5825 г
Йод, I 16.04 мкг 150 мкг 10.7% 31.6% 935 г
Кобальт, Co 13.416 мкг 10 мкг 134.2% 395.9% 75 г
Литий, Li 0.794 мкг ~
Марганец, Mn 0.1495 мг 2 мг 7.5% 22.1% 1338 г
Медь, Cu 441.93 мкг 1000 мкг 44.2% 130.4% 226 г
Молибден, Mo 3.416 мкг 70 мкг 4.9% 14.5% 2049 г
Никель, Ni 0.528 мкг ~
Рубидий, Rb 24.7 мкг ~
Селен, Se 23.211 мкг 55 мкг 42.2% 124.5% 237 г
Стронций, Sr 14.71 мкг ~
Титан, Ti 50.36 мкг ~
Фтор, F 12.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 31974 г
Хром, Cr 12.63 мкг 50 мкг 25.3% 74.6% 396 г
Цинк, Zn 0.277 мг 12 мг 2.3% 6.8% 4332 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.807 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 25.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.128 г min 16.8 г 0.8% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.43 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~

Энергетическая ценность Грибы составляет 33,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».