Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Сахар песок 220 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 195 г
Яйцо куриное (Запекание) 145 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 168 г
Сметана 20% жирности 280 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 7 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 310.3 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.9% 1118 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 4.7% 683 г
Углеводы 52.1 г 219 г 23.8% 7.7% 420 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.3% 1429 г
Вода 33.2 г 2273 г 1.5% 0.5% 6846 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 3.1% 1047 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 1.5% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2.1% 1538 г
Витамин В4, холин 63.89 мг 500 мг 12.8% 4.1% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 3.1% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 1.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 13.282 мкг 400 мкг 3.3% 1.1% 3012 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 2.4% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 1.2% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.813 мг 15 мг 5.4% 1.7% 1845 г
Витамин Н, биотин 4.792 мкг 50 мкг 9.6% 3.1% 1043 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.8679 мг 20 мг 9.3% 3% 1071 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 105.2 мг 2500 мг 4.2% 1.4% 2376 г
Кальций, Ca 43.61 мг 1000 мг 4.4% 1.4% 2293 г
Кремний, Si 2.013 мг 30 мг 6.7% 2.2% 1490 г
Магний, Mg 10.99 мг 400 мг 2.7% 0.9% 3640 г
Натрий, Na 284.97 мг 1300 мг 21.9% 7.1% 456 г
Сера, S 64.57 мг 1000 мг 6.5% 2.1% 1549 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 3.3% 974 г
Хлор, Cl 120.14 мг 2300 мг 5.2% 1.7% 1914 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 329.6 мкг ~
Бор, B 20.2 мкг ~
Ванадий, V 38.48 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 1.7% 1881 г
Йод, I 6.2 мкг 150 мкг 4.1% 1.3% 2419 г
Кобальт, Co 7.315 мкг 10 мкг 73.2% 23.6% 137 г
Марганец, Mn 0.2042 мг 2 мг 10.2% 3.3% 979 г
Медь, Cu 53.15 мкг 1000 мкг 5.3% 1.7% 1881 г
Молибден, Mo 7.304 мкг 70 мкг 10.4% 3.4% 958 г
Никель, Ni 2.855 мкг ~
Олово, Sn 5.61 мкг ~
Селен, Se 6.091 мкг 55 мкг 11.1% 3.6% 903 г
Стронций, Sr 5.2 мкг ~
Титан, Ti 3.92 мкг ~
Фтор, F 22.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18002 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.2% 2688 г
Цинк, Zn 0.5104 мг 12 мг 4.3% 1.4% 2351 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.421 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.195 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.218 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.352 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.185 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.962 г ~
Пролин 0.285 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.582 г min 16.8 г 15.4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.174 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 310,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».