| Морковь (Варка без слива) | 238 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 221 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 500 г |
| Вода | 3500 г |
| Томатная паста. Консервы | 1.5 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Базилик, сушеный | 1 tbsp, leaves |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tbsp |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.1 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.8% | 8817 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 16.8% | 3167 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.7% | 11200 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 2.6% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 10.5% | 5000 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 22% | 2393 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 109.6 мкг | 900 мкг | 12.2% | 63.9% | 821 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.984 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.671 мг | 5 мг | 13.4% | 70.2% | 745 г |
| бета Криптоксантин | 9.641 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.195 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.605 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 5.8% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 8.9% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 7.32 мг | 500 мг | 1.5% | 7.9% | 6831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 3.7% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 19.4% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.866 мкг | 400 мкг | 0.5% | 2.6% | 21436 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 12% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 4.7% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.113 мг | 15 мг | 0.8% | 4.2% | 13274 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 9.4% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7439 мг | 20 мг | 3.7% | 19.4% | 2689 г |
| Ниацин | 0.072 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.66 мг | 2500 мг | 2.4% | 12.6% | 4121 г |
| Кальций, Ca | 10.33 мг | 1000 мг | 1% | 5.2% | 9681 г |
| Кремний, Si | 1.59 мг | 30 мг | 5.3% | 27.7% | 1887 г |
| Магний, Mg | 7.27 мг | 400 мг | 1.8% | 9.4% | 5502 г |
| Натрий, Na | 143.85 мг | 1300 мг | 11.1% | 58.1% | 904 г |
| Сера, S | 5.47 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.6% | 18282 г |
| Фосфор, P | 28.1 мг | 800 мг | 3.5% | 18.3% | 2847 г |
| Хлор, Cl | 209.83 мг | 2300 мг | 9.1% | 47.6% | 1096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.281 мг | 18 мг | 1.6% | 8.4% | 6406 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.6% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.66 мкг | 10 мкг | 6.6% | 34.6% | 1515 г |
| Литий, Li | 0.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0409 мг | 2 мг | 2% | 10.5% | 4890 г |
| Медь, Cu | 24.29 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 12.6% | 4117 г |
| Молибден, Mo | 3.01 мкг | 70 мкг | 4.3% | 22.5% | 2326 г |
| Никель, Ni | 0.471 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.678 мкг | 55 мкг | 4.9% | 25.7% | 2054 г |
| Стронций, Sr | 0.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.38 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 11% | 4797 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.6% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 0.2656 мг | 12 мг | 2.2% | 11.5% | 4518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 0.14 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.392 г | ~ | |||
| Пролин | 0.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.366 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | min 16.8 г | 1% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.144 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный бульон (из бедра) составляет 19,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».