| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.4 ккал | 1684 ккал | 19% | 5.9% | 527 г |
| Белки | 33.2 г | 76 г | 43.7% | 13.7% | 229 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 11.1% | 283 г |
| Вода | 45.9 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 4952 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 2.9% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 138.62 мг | 500 мг | 27.7% | 8.7% | 361 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.981 мг | 5 мг | 19.6% | 6.1% | 510 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.929 мг | 2 мг | 46.5% | 14.6% | 215 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.5 мкг | 400 мкг | 4.9% | 1.5% | 2051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.635 мкг | 3 мкг | 54.5% | 17.1% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.88 мг | 15 мг | 32.5% | 10.2% | 307 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2765 мг | 20 мг | 51.4% | 16.1% | 195 г |
| Бетаин | 20.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 520.5 мг | 2500 мг | 20.8% | 6.5% | 480 г |
| Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.1% | 2778 г |
| Магний, Mg | 34.5 мг | 400 мг | 8.6% | 2.7% | 1159 г |
| Натрий, Na | 84 мг | 1300 мг | 6.5% | 2% | 1548 г |
| Фосфор, P | 309.2 мг | 800 мг | 38.7% | 12.1% | 259 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% | 4.2% | 750 г |
| Марганец, Mn | 0.0195 мг | 2 мг | 1% | 0.3% | 10256 г |
| Медь, Cu | 111 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 3.5% | 901 г |
| Селен, Se | 40.35 мкг | 55 мкг | 73.4% | 23% | 136 г |
| Цинк, Zn | 6.015 мг | 12 мг | 50.1% | 15.7% | 200 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.145 г | ~ | |||
| Валин | 1.646 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.639 г | ~ | |||
| Лизин | 2.804 г | ~ | |||
| Метионин | 0.864 г | ~ | |||
| Треонин | 1.326 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.023 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 2.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.98 г | ~ | |||
| Пролин | 1.581 г | ~ | |||
| Серин | 1.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.792 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.608 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.316 г | min 16.8 г | 37.6% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.999 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.923 г | от 11.2 до 20.6 г | 61.8% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Вырезка говяжья жареная составляет 319,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».