Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 766 г
Salsa Соус [Heinz] 73 г
Лук репчатый (Жарка) 144 г
Перец сладкий красный (Жарка) 152 г
Картофель (Жарка) 623 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Майонез Махеевъ Провансаль 33 г
Сыр голландский, круглый, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 13.6% 644 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.8% 1514 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 3.3% 2671 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4% 2222 г
Вода 69 г 2273 г 3% 2.6% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.4 мкг 900 мкг 4.8% 4.2% 2074 г
Ретинол 0.015 мг ~
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 3.1% 2890 г
бета Криптоксантин 0.03 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.541 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 3.6% 2432 г
Витамин В4, холин 6.02 мг 500 мг 1.2% 1.1% 8306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.162 мг 5 мг 3.2% 2.8% 3086 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 7.6% 1170 г
Витамин В9, фолаты 5.699 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7019 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1.3% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 16.68 мг 90 мг 18.5% 16.3% 540 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.156 мг 15 мг 1% 0.9% 9615 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.197 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 25381 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.5501 мг 20 мг 17.8% 15.7% 563 г
Ниацин 4.742 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.27 мг 2500 мг 12.1% 10.7% 827 г
Кальций, Ca 46.35 мг 1000 мг 4.6% 4% 2157 г
Кремний, Si 20.998 мг 30 мг 70% 61.6% 143 г
Магний, Mg 41.06 мг 400 мг 10.3% 9.1% 974 г
Натрий, Na 266.55 мг 1300 мг 20.5% 18% 488 г
Сера, S 27.96 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3577 г
Фосфор, P 105.5 мг 800 мг 13.2% 11.6% 758 г
Хлор, Cl 436.1 мг 2300 мг 19% 16.7% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.8 мкг ~
Бор, B 61.3 мкг ~
Ванадий, V 55.35 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 4.7% 1873 г
Йод, I 5.13 мкг 150 мкг 3.4% 3% 2924 г
Кобальт, Co 6.75 мкг 10 мкг 67.5% 59.4% 148 г
Литий, Li 36.491 мкг ~
Марганец, Mn 0.1267 мг 2 мг 6.3% 5.5% 1579 г
Медь, Cu 111.28 мкг 1000 мкг 11.1% 9.8% 899 г
Молибден, Mo 9.04 мкг 70 мкг 12.9% 11.4% 774 г
Никель, Ni 2.568 мкг ~
Рубидий, Rb 226.6 мкг ~
Селен, Se 0.695 мкг 55 мкг 1.3% 1.1% 7914 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Фтор, F 73.92 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5411 г
Хром, Cr 15.85 мкг 50 мкг 31.7% 27.9% 315 г
Цинк, Zn 1.0266 мг 12 мг 8.6% 7.6% 1169 г
Цирконий, Zr 1.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.254 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.885 г ~
Валин 0.647 г ~
Гистидин* 0.617 г ~
Изолейцин 0.557 г ~
Лейцин 0.964 г ~
Лизин 1.269 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.552 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.53 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.981 г ~
Заменимые аминокислоты 0.501 г ~
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 0.988 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.413 г ~
Пролин 0.501 г ~
Серин 0.513 г ~
Тирозин 0.451 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.048 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.147 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.137 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.134 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».