| Минтай | 820 г |
| Подсолнечное масло | 22 г |
| Лук репчатый | 61 г |
| Морковь (Жарка) | 270 г |
| Сметана 15% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.3 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1749 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 15.1% | 691 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.7% | 1191 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.6% | 2857 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 406 мкг | 900 мкг | 45.1% | 46.8% | 222 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.302 мг | 5 мг | 46% | 47.8% | 217 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 6% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.6% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 51.63 мг | 500 мг | 10.3% | 10.7% | 968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.26 мг | 5 мг | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.084 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.9% | 5647 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.115 мкг | 3 мкг | 37.2% | 38.6% | 269 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 1% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.098 мг | 15 мг | 7.3% | 7.6% | 1366 г |
| Витамин Н, биотин | 0.703 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.5% | 7112 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.268 мг | 20 мг | 16.3% | 16.9% | 612 г |
| Ниацин | 1.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.67 мг | 2500 мг | 13.5% | 14% | 738 г |
| Кальций, Ca | 46.74 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.9% | 2139 г |
| Кремний, Si | 5.555 мг | 30 мг | 18.5% | 19.2% | 540 г |
| Магний, Mg | 45.44 мг | 400 мг | 11.4% | 11.8% | 880 г |
| Натрий, Na | 36.51 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.9% | 3561 г |
| Сера, S | 118.26 мг | 1000 мг | 11.8% | 12.3% | 846 г |
| Фосфор, P | 178.8 мг | 800 мг | 22.4% | 23.3% | 447 г |
| Хлор, Cl | 133.1 мг | 2300 мг | 5.8% | 6% | 1728 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 4.3% | 2449 г |
| Йод, I | 99.47 мкг | 150 мкг | 66.3% | 68.8% | 151 г |
| Кобальт, Co | 10.398 мкг | 10 мкг | 104% | 108% | 96 г |
| Литий, Li | 1.276 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 6.5% | 1599 г |
| Медь, Cu | 108.49 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 11.2% | 922 г |
| Молибден, Mo | 7.622 мкг | 70 мкг | 10.9% | 11.3% | 918 г |
| Никель, Ni | 5.939 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.374 мкг | 55 мкг | 18.9% | 19.6% | 530 г |
| Стронций, Sr | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 467.83 мкг | 4000 мкг | 11.7% | 12.1% | 855 г |
| Хром, Cr | 36.56 мкг | 50 мкг | 73.1% | 75.9% | 137 г |
| Цинк, Zn | 0.8963 мг | 12 мг | 7.5% | 7.8% | 1339 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.662 г | ~ | |||
| Валин | 0.591 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.262 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.72 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.851 г | ~ | |||
| Лизин | 1.173 г | ~ | |||
| Метионин | 0.39 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.59 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.853 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аланин | 0.594 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Глицин | 0.525 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.9 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 28.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.465 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.232 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.116 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с морковкой и луком составляет 96,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».