| Шампиньоны | 425 г |
| Подсолнечное масло | 78 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Вода | 185 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.6 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 831 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 3.1% | 1617 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 16.4% | 301 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.9% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 6.7% | 741 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3382 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.433 мг | 1.8 мг | 24.1% | 11.9% | 416 г |
| Витамин В4, холин | 24.12 мг | 500 мг | 4.8% | 2.4% | 2073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.027 мг | 5 мг | 40.5% | 20% | 247 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.4% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.242 мкг | 400 мкг | 7.6% | 3.8% | 1323 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.096 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.7 мг | 90 мг | 7.4% | 3.7% | 1343 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.91 мг | 15 мг | 52.7% | 26% | 190 г |
| Витамин Н, биотин | 15.428 мкг | 50 мкг | 30.9% | 15.3% | 324 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5293 мг | 20 мг | 27.6% | 13.6% | 362 г |
| Ниацин | 4.662 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 514.35 мг | 2500 мг | 20.6% | 10.2% | 486 г |
| Кальций, Ca | 13.35 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7491 г |
| Кремний, Si | 3.097 мг | 30 мг | 10.3% | 5.1% | 969 г |
| Магний, Mg | 16.07 мг | 400 мг | 4% | 2% | 2489 г |
| Натрий, Na | 703.76 мг | 1300 мг | 54.1% | 26.7% | 185 г |
| Сера, S | 31.53 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3172 г |
| Фосфор, P | 116.6 мг | 800 мг | 14.6% | 7.2% | 686 г |
| Хлор, Cl | 1101.14 мг | 2300 мг | 47.9% | 23.6% | 209 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.407 мг | 18 мг | 2.3% | 1.1% | 4423 г |
| Йод, I | 17.31 мкг | 150 мкг | 11.5% | 5.7% | 867 г |
| Кобальт, Co | 14.718 мкг | 10 мкг | 147.2% | 72.7% | 68 г |
| Литий, Li | 0.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1732 мг | 2 мг | 8.7% | 4.3% | 1155 г |
| Медь, Cu | 489.37 мкг | 1000 мкг | 48.9% | 24.1% | 204 г |
| Молибден, Mo | 6.224 мкг | 70 мкг | 8.9% | 4.4% | 1125 г |
| Никель, Ni | 0.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.227 мкг | 55 мкг | 45.9% | 22.7% | 218 г |
| Стронций, Sr | 16.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 55.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.34 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7100 г |
| Хром, Cr | 12.57 мкг | 50 мкг | 25.1% | 12.4% | 398 г |
| Цинк, Zn | 0.3182 мг | 12 мг | 2.7% | 1.3% | 3771 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 11 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 49.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 35.135 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.728 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.123 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.321 г | min 16.8 г | 25.7% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.199 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 49.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.975 г | ~ |
Энергетическая ценность грибы. составляет 202,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».