Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 220 г
Соус томатный острый 55 г
Сервелат 94 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 12 г
Помидор (томат), парниковый 66 г
Лук зеленый (перо) 5 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 6.2% 608 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 8.5% 444 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 4.3% 869 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.6% 1429 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.8% 5096 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 3.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 3.1% 1215 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 1.9% 1984 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 4.2% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.6% 1475 г
Витамин В4, холин 19.63 мг 500 мг 3.9% 1.5% 2547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 1% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 11.969 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3342 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 2.2% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 1.8% 2118 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 2.2% 1718 г
Витамин Н, биотин 0.918 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5447 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.1557 мг 20 мг 20.8% 7.8% 481 г
Ниацин 1.342 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.05 мг 2500 мг 10.8% 4.1% 929 г
Кальций, Ca 174.61 мг 1000 мг 17.5% 6.6% 573 г
Кремний, Si 2.161 мг 30 мг 7.2% 2.7% 1388 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 2.2% 1707 г
Натрий, Na 997.89 мг 1300 мг 76.8% 29% 130 г
Сера, S 112.61 мг 1000 мг 11.3% 4.3% 888 г
Фосфор, P 181.9 мг 800 мг 22.7% 8.6% 440 г
Хлор, Cl 637.82 мг 2300 мг 27.7% 10.5% 361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.8 мкг ~
Бор, B 39.3 мкг ~
Ванадий, V 29.81 мкг ~
Железо, Fe 1.218 мг 18 мг 6.8% 2.6% 1478 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 8721 г
Кобальт, Co 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 5.7% 663 г
Литий, Li 3.967 мкг ~
Марганец, Mn 0.2387 мг 2 мг 11.9% 4.5% 838 г
Медь, Cu 71.6 мкг 1000 мкг 7.2% 2.7% 1397 г
Молибден, Mo 5.906 мкг 70 мкг 8.4% 3.2% 1185 г
Никель, Ni 1.774 мкг ~
Рубидий, Rb 25.2 мкг ~
Селен, Se 4.994 мкг 55 мкг 9.1% 3.4% 1101 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 9.92 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.1% 3497 г
Цинк, Zn 1.0369 мг 12 мг 8.6% 3.2% 1157 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.889 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.557 г ~
Аргинин* 0.546 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.968 г ~
Лизин 0.715 г ~
Метионин 0.277 г ~
Метионин + Цистеин 0.434 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.014 г ~
Заменимые аминокислоты 2.326 г ~
Аланин 0.485 г ~
Аспарагиновая кислота 0.758 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.404 г ~
Глутаминовая кислота 2.444 г ~
Пролин 0.928 г ~
Серин 0.53 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.165 г ~
12:0 Лауриновая 0.196 г ~
14:0 Миристиновая 0.667 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.774 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.825 г min 16.8 г 28.7% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.442 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.899 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.769 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 265 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».