| Шампиньоны | 390 г |
| Кабачок (Варка без слива) | 390 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Баклажан (Пассерование) | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 300 г |
| Чеснок (Пассерование) | 20 г |
| Укроп (Припускание) | 20 г |
| Кеноа крупа | 30 г |
все сложить в мультиварку и тушить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.2 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.8% | 4087 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.3% | 2923 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 2.7% | 9333 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 6.6% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 31.6% | 769 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 9.2% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 10.4% | 2338 г |
| бета Каротин | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 11.2% | 2155 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 10.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 21.4% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 13.79 мг | 500 мг | 2.8% | 6.8% | 3626 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.785 мг | 5 мг | 15.7% | 38.1% | 637 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 17.2% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.47 мкг | 400 мкг | 5.6% | 13.6% | 1780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 2.2% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.52 мг | 90 мг | 8.4% | 20.4% | 1197 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.7% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.29 мг | 15 мг | 1.9% | 4.6% | 5172 г |
| Витамин Н, биотин | 4.932 мкг | 50 мкг | 9.9% | 24% | 1014 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 10.4% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2038 мг | 20 мг | 11% | 26.7% | 908 г |
| Ниацин | 1.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.01 мг | 2500 мг | 15.2% | 36.9% | 658 г |
| Кальций, Ca | 22.11 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.3% | 4523 г |
| Кремний, Si | 21.294 мг | 30 мг | 71% | 172.3% | 141 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 10% | 2411 г |
| Натрий, Na | 6.01 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.2% | 21631 г |
| Сера, S | 23.11 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.6% | 4327 г |
| Фосфор, P | 60.7 мг | 800 мг | 7.6% | 18.4% | 1318 г |
| Хлор, Cl | 39.53 мг | 2300 мг | 1.7% | 4.1% | 5818 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.644 мг | 18 мг | 3.6% | 8.7% | 2795 г |
| Йод, I | 6.6 мкг | 150 мкг | 4.4% | 10.7% | 2273 г |
| Кобальт, Co | 6.797 мкг | 10 мкг | 68% | 165% | 147 г |
| Литий, Li | 30.598 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2291 мг | 2 мг | 11.5% | 27.9% | 873 г |
| Медь, Cu | 235.42 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 57% | 425 г |
| Молибден, Mo | 6.975 мкг | 70 мкг | 10% | 24.3% | 1004 г |
| Никель, Ni | 3.854 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.737 мкг | 55 мкг | 14.1% | 34.2% | 711 г |
| Стронций, Sr | 5.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 22235 г |
| Хром, Cr | 6.23 мкг | 50 мкг | 12.5% | 30.3% | 803 г |
| Цинк, Zn | 0.4101 мг | 12 мг | 3.4% | 8.3% | 2926 г |
| Цирконий, Zr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.749 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 10.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из овощей составляет 41,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».