| Лук репчатый | 35 г |
| Капуста белокочанная | 255 г |
| Салат (латук) | 91 г |
| Лук зеленый (перо) | 25 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 30 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.7 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4589 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.4% | 5067 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 7.9% | 3500 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 4.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 23.2% | 1176 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 10.9% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.9 мкг | 900 мкг | 15.2% | 41.4% | 657 г |
| альфа Каротин | 1.467 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 49.9% | 547 г |
| бета Криптоксантин | 8.234 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.258 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 9.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.25 мг | 500 мг | 1.9% | 5.2% | 5405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 7.6% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 15% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.632 мкг | 400 мкг | 5.9% | 16.1% | 1693 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.49 мг | 90 мг | 42.8% | 116.6% | 234 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.682 мг | 15 мг | 4.5% | 12.3% | 2199 г |
| Витамин Н, биотин | 0.549 мкг | 50 мкг | 1.1% | 3% | 9107 г |
| Витамин К, филлохинон | 111.2 мкг | 120 мкг | 92.7% | 252.6% | 108 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7742 мг | 20 мг | 3.9% | 10.6% | 2583 г |
| Ниацин | 0.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.61 мг | 2500 мг | 11.1% | 30.2% | 897 г |
| Кальций, Ca | 52.46 мг | 1000 мг | 5.2% | 14.2% | 1906 г |
| Кремний, Si | 28.659 мг | 30 мг | 95.5% | 260.2% | 105 г |
| Магний, Mg | 23.02 мг | 400 мг | 5.8% | 15.8% | 1738 г |
| Натрий, Na | 11.72 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.5% | 11092 г |
| Сера, S | 23.78 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.5% | 4205 г |
| Фосфор, P | 36.7 мг | 800 мг | 4.6% | 12.5% | 2180 г |
| Хлор, Cl | 42.87 мг | 2300 мг | 1.9% | 5.2% | 5365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 402 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.792 мг | 18 мг | 4.4% | 12% | 2273 г |
| Йод, I | 3.22 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5.7% | 4658 г |
| Кобальт, Co | 3.572 мкг | 10 мкг | 35.7% | 97.3% | 280 г |
| Литий, Li | 11.685 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2228 мг | 2 мг | 11.1% | 30.2% | 898 г |
| Медь, Cu | 101.18 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 27.5% | 988 г |
| Молибден, Mo | 7.02 мкг | 70 мкг | 10% | 27.2% | 997 г |
| Никель, Ni | 9.113 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.454 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.2% | 12115 г |
| Стронций, Sr | 4.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.6% | 16736 г |
| Хром, Cr | 4.88 мкг | 50 мкг | 9.8% | 26.7% | 1025 г |
| Цинк, Zn | 0.3667 мг | 12 мг | 3.1% | 8.4% | 3272 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.548 г | ~ | |||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | min 16.8 г | 5.5% | 15% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат овощной составляет 36,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».