Мой здоровый рацион

Рецепт Биточки куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Биточки куриные

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 310 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 290 г
Лук репчатый (Варка без слива) 110 г
Чеснок (Варка без слива) 13 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 60 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Вегета 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Биточки куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.1 ккал 1684 ккал 7% 6% 1438 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 21.1% 404 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.2% 1647 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.9 мкг 900 мкг 3% 2.6% 3346 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.017 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.036 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.966 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.7% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 6.7% 1286 г
Витамин В4, холин 44.7 мг 500 мг 8.9% 7.6% 1119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 11.3% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 9.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 3.888 мкг 400 мкг 1% 0.9% 10288 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 8.5% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.6% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.9% 8772 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 1.884 мкг 50 мкг 3.8% 3.2% 2654 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 3.944 мг 20 мг 19.7% 16.8% 507 г
Ниацин 2.606 мг ~
Бетаин 3.888 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.02 мг 2500 мг 9% 7.7% 1116 г
Кальций, Ca 23.29 мг 1000 мг 2.3% 2% 4294 г
Кремний, Si 0.838 мг 30 мг 2.8% 2.4% 3580 г
Магний, Mg 40.09 мг 400 мг 10% 8.5% 998 г
Натрий, Na 281 мг 1300 мг 21.6% 18.4% 463 г
Сера, S 27.67 мг 1000 мг 2.8% 2.4% 3614 г
Фосфор, P 155.4 мг 800 мг 19.4% 16.6% 515 г
Хлор, Cl 393.09 мг 2300 мг 17.1% 14.6% 585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.7 мкг ~
Бор, B 32.2 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 5.5% 1554 г
Йод, I 4.87 мкг 150 мкг 3.2% 2.7% 3080 г
Кобальт, Co 5.657 мкг 10 мкг 56.6% 48.3% 177 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.0896 мг 2 мг 4.5% 3.8% 2232 г
Медь, Cu 86.54 мкг 1000 мкг 8.7% 7.4% 1156 г
Молибден, Mo 6.207 мкг 70 мкг 8.9% 7.6% 1128 г
Никель, Ni 0.792 мкг ~
Рубидий, Rb 76.4 мкг ~
Селен, Se 12.352 мкг 55 мкг 22.5% 19.2% 445 г
Фтор, F 64.02 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6248 г
Хром, Cr 11.82 мкг 50 мкг 23.6% 20.2% 423 г
Цинк, Zn 1.5799 мг 12 мг 13.2% 11.3% 760 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.476 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.438 г ~
Валин 1.028 г ~
Гистидин* 0.837 г ~
Изолейцин 0.942 г ~
Лейцин 1.645 г ~
Лизин 1.983 г ~
Метионин 0.469 г ~
Метионин + Цистеин 0.428 г ~
Треонин 0.92 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.846 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.925 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 1.118 г ~
Аспарагиновая кислота 1.757 г ~
Гидроксипролин 0.088 г ~
Глицин 0.821 г ~
Глутаминовая кислота 2.752 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.738 г ~
Цистеин 0.307 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.225 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.266 г min 16.8 г 7.5% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.456 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.51 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.274 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Биточки куриные составляет 117,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок