| Печень куриная | 380 г |
| Лук репчатый | 155 г |
| Сметана 15% жирности | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 20.4 г | 76 г | 26.8% | 15.1% | 373 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 8.6% | 659 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Вода | 215.2 г | 2273 г | 9.5% | 5.4% | 1056 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11420.1 мкг | 900 мкг | 1268.9% | 716.9% | 8 г |
| Ретинол | 11.419 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 1.5% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.5 мг | 1.5 мг | 33.3% | 18.8% | 300 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.022 мг | 1.8 мг | 112.3% | 63.4% | 89 г |
| Витамин В4, холин | 195.97 мг | 500 мг | 39.2% | 22.1% | 255 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.909 мг | 2 мг | 45.5% | 25.7% | 220 г |
| Витамин В9, фолаты | 233.363 мкг | 400 мкг | 58.3% | 32.9% | 171 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.826 мкг | 3 мкг | 527.5% | 298% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.7 мг | 90 мг | 30.8% | 17.4% | 325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.134 мг | 15 мг | 0.9% | 0.5% | 11194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.983 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5086 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0233 мг | 20 мг | 65.1% | 36.8% | 154 г |
| Ниацин | 9.596 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.11 мг | 2500 мг | 14.6% | 8.2% | 687 г |
| Кальций, Ca | 42.76 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.4% | 2339 г |
| Кремний, Si | 1.938 мг | 30 мг | 6.5% | 3.7% | 1548 г |
| Магний, Mg | 29.91 мг | 400 мг | 7.5% | 4.2% | 1337 г |
| Натрий, Na | 94.55 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.1% | 1375 г |
| Сера, S | 223.86 мг | 1000 мг | 22.4% | 12.7% | 447 г |
| Фосфор, P | 288.5 мг | 800 мг | 36.1% | 20.4% | 277 г |
| Хлор, Cl | 23.94 мг | 2300 мг | 1% | 0.6% | 9607 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.973 мг | 18 мг | 94.3% | 53.3% | 106 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 16.244 мкг | 10 мкг | 162.4% | 91.8% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.3918 мг | 2 мг | 19.6% | 11.1% | 510 г |
| Медь, Cu | 403.76 мкг | 1000 мкг | 40.4% | 22.8% | 248 г |
| Молибден, Mo | 56.038 мкг | 70 мкг | 80.1% | 45.3% | 125 г |
| Никель, Ni | 1.163 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 184.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 52.139 мкг | 55 мкг | 94.8% | 53.6% | 105 г |
| Стронций, Sr | 3.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26316 г |
| Хром, Cr | 9.7 мкг | 50 мкг | 19.4% | 11% | 515 г |
| Цинк, Zn | 6.6556 мг | 12 мг | 55.5% | 31.4% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.022 г | ~ | |||
| Валин | 1.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.909 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.853 г | ~ | |||
| Лизин | 1.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.947 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.595 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аланин | 1.4 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.804 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 1.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.971 г | ~ | |||
| Серин | 0.476 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.648 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 344.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.865 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.447 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.459 г | min 16.8 г | 14.6% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.463 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная печень составляет 177 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».