| Печень говяжья | 450 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Морковь | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Паштет из говяжьей печени с шампиньонами
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 14.6% | 551 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6% | 1333 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.7% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 10.4% | 769 г |
| Вода | 232.1 г | 2273 г | 10.2% | 8.2% | 979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5966.1 мкг | 900 мкг | 662.9% | 531.6% | 15 г |
| Ретинол | 5.161 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.83 мг | 5 мг | 96.6% | 77.5% | 104 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.262 мг | 1.5 мг | 17.5% | 14% | 573 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.596 мг | 1.8 мг | 88.7% | 71.1% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 413.28 мг | 500 мг | 82.7% | 66.3% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.273 мг | 5 мг | 105.5% | 84.6% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.532 мг | 2 мг | 26.6% | 21.3% | 376 г |
| Витамин В9, фолаты | 168.671 мкг | 400 мкг | 42.2% | 33.8% | 237 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.804 мкг | 3 мкг | 1260.1% | 1010.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.55 мг | 90 мг | 30.6% | 24.5% | 327 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.797 мкг | 10 мкг | 8% | 6.4% | 1255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.959 мг | 15 мг | 6.4% | 5.1% | 1564 г |
| Витамин Н, биотин | 68.79 мкг | 50 мкг | 137.6% | 110.3% | 73 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 5.1% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.021 мг | 20 мг | 55.1% | 44.2% | 181 г |
| Ниацин | 8.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 503.43 мг | 2500 мг | 20.1% | 16.1% | 497 г |
| Кальций, Ca | 25.87 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3865 г |
| Кремний, Si | 11.049 мг | 30 мг | 36.8% | 29.5% | 272 г |
| Магний, Mg | 34 мг | 400 мг | 8.5% | 6.8% | 1176 г |
| Натрий, Na | 346.88 мг | 1300 мг | 26.7% | 21.4% | 375 г |
| Сера, S | 177.9 мг | 1000 мг | 17.8% | 14.3% | 562 г |
| Фосфор, P | 277.8 мг | 800 мг | 34.7% | 27.8% | 288 г |
| Хлор, Cl | 518.11 мг | 2300 мг | 22.5% | 18% | 444 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.907 мг | 18 мг | 27.3% | 21.9% | 367 г |
| Йод, I | 13.9 мкг | 150 мкг | 9.3% | 7.5% | 1079 г |
| Кобальт, Co | 20.671 мкг | 10 мкг | 206.7% | 165.8% | 48 г |
| Литий, Li | 2.434 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3778 мг | 2 мг | 18.9% | 15.2% | 529 г |
| Медь, Cu | 2649.1 мкг | 1000 мкг | 264.9% | 212.4% | 38 г |
| Молибден, Mo | 78.252 мкг | 70 мкг | 111.8% | 89.7% | 89 г |
| Никель, Ni | 42.378 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.036 мкг | 55 мкг | 65.5% | 52.5% | 153 г |
| Стронций, Sr | 10.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 176.38 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 3.5% | 2268 г |
| Хром, Cr | 27.06 мкг | 50 мкг | 54.1% | 43.4% | 185 г |
| Цинк, Zn | 3.5867 мг | 12 мг | 29.9% | 24% | 335 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.091 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.807 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.926 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.49 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.605 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.347 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.912 г | ~ | |||
| Глицин | 0.61 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.659 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.399 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.437 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.269 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.638 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.113 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночный паштет с грибами составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».