| Куриный окорочок (Тушение) | 411 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Вешенки | 88 г |
| Фасоль стручковая | 168 г |
| Вода | 804 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 241 г |
| Кунжут (Варка без слива) | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.5 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1471 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 9.4% | 927 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.3% | 1647 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 5.1% | 1724 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.2% | 952 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3051 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 1.7% | 5056 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.8% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 5.5% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 12.15 мг | 500 мг | 2.4% | 2.1% | 4115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 3.6% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 4.4% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.894 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3363 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.81 мг | 90 мг | 3.1% | 2.7% | 3203 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.045 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5952 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.765 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.3% | 6536 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1934 мг | 20 мг | 11% | 9.6% | 912 г |
| Ниацин | 1.568 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.04 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.2% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 31.71 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3154 г |
| Кремний, Si | 0.58 мг | 30 мг | 1.9% | 1.7% | 5172 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 4.4% | 2013 г |
| Натрий, Na | 311.33 мг | 1300 мг | 23.9% | 20.9% | 418 г |
| Сера, S | 85.77 мг | 1000 мг | 8.6% | 7.5% | 1166 г |
| Фосфор, P | 112.3 мг | 800 мг | 14% | 12.2% | 712 г |
| Хлор, Cl | 464.14 мг | 2300 мг | 20.2% | 17.6% | 496 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.245 мг | 18 мг | 6.9% | 6% | 1446 г |
| Йод, I | 1.98 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7576 г |
| Кобальт, Co | 3.72 мкг | 10 мкг | 37.2% | 32.5% | 269 г |
| Литий, Li | 0.113 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1854 мг | 2 мг | 9.3% | 8.1% | 1079 г |
| Медь, Cu | 110.91 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 9.7% | 902 г |
| Молибден, Mo | 9.624 мкг | 70 мкг | 13.7% | 12% | 727 г |
| Никель, Ni | 3.977 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.992 мкг | 55 мкг | 12.7% | 11.1% | 787 г |
| Стронций, Sr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 114.32 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.5% | 3499 г |
| Хром, Cr | 11.58 мкг | 50 мкг | 23.2% | 20.3% | 432 г |
| Цинк, Zn | 0.8266 мг | 12 мг | 6.9% | 6% | 1452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.519 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 552.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.25 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.365 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.286 г | ~ | |||
| Треонин | 0.34 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 545.52 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.513 г | ~ | |||
| Пролин | 0.517 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 38.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.41 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.308 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.671 г | min 16.8 г | 9.9% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.283 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей, грибами и зелёной фасолью, 4 порции составляет 114,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».