| Минтай (Жарка) | 268 г |
| Ржаная мука, обдирная (Жарка) | 20 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 96 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 15.2% | 400 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 8.3% | 737 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3362 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.6 мкг | 900 мкг | 10.7% | 6.5% | 932 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.047 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.78 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.8% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 9.1% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 164.47 мг | 500 мг | 32.9% | 20% | 304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.783 мг | 5 мг | 15.7% | 9.6% | 639 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 5.5% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.773 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.8% | 3398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.909 мкг | 3 мкг | 63.6% | 38.7% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.038 мкг | 10 мкг | 10.4% | 6.3% | 963 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.902 мг | 15 мг | 12.7% | 7.7% | 789 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.84 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9.6% | 638 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6725 мг | 20 мг | 28.4% | 17.3% | 353 г |
| Ниацин | 1.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.15 мг | 2500 мг | 14% | 8.5% | 716 г |
| Кальций, Ca | 54.19 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.3% | 1845 г |
| Магний, Mg | 47.94 мг | 400 мг | 12% | 7.3% | 834 г |
| Натрий, Na | 228.96 мг | 1300 мг | 17.6% | 10.7% | 568 г |
| Сера, S | 250.96 мг | 1000 мг | 25.1% | 15.3% | 398 г |
| Фосфор, P | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 19.4% | 315 г |
| Хлор, Cl | 466.22 мг | 2300 мг | 20.3% | 12.4% | 493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.885 мг | 18 мг | 10.5% | 6.4% | 955 г |
| Йод, I | 165.48 мкг | 150 мкг | 110.3% | 67.2% | 91 г |
| Кобальт, Co | 19.588 мкг | 10 мкг | 195.9% | 119.3% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.2826 мг | 2 мг | 14.1% | 8.6% | 708 г |
| Медь, Cu | 192.19 мкг | 1000 мкг | 19.2% | 11.7% | 520 г |
| Молибден, Mo | 7.396 мкг | 70 мкг | 10.6% | 6.5% | 946 г |
| Никель, Ni | 7.357 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.794 мкг | 55 мкг | 54.2% | 33% | 185 г |
| Фтор, F | 759.51 мкг | 4000 мкг | 19% | 11.6% | 527 г |
| Хром, Cr | 59.31 мкг | 50 мкг | 118.6% | 72.2% | 84 г |
| Цинк, Zn | 1.6985 мг | 12 мг | 14.2% | 8.6% | 707 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.57 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.383 г | ~ | |||
| Валин | 1.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.413 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.822 г | ~ | |||
| Лизин | 2.255 г | ~ | |||
| Метионин | 0.799 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.08 г | ~ | |||
| Треонин | 1.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.784 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.831 г | ~ | |||
| Серин | 1.12 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.361 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.49 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.062 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.477 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.56 г | min 16.8 г | 15.2% | 9.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.289 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.591 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.1% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.127 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.2 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в кляре составляет 164,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».