| фарш свинина и говядина | 540 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 8.7% | 521 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 14.2% | 320 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 16 г | 2273 г | 0.7% | 0.3% | 14206 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.1% | 4091 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.639 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 1% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 21.89 мг | 500 мг | 4.4% | 2% | 2284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.1% | 4065 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.627 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 24585 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.9% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.312 мг | 15 мг | 8.7% | 3.9% | 1143 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.806 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.6% | 2769 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3617 мг | 20 мг | 1.8% | 0.8% | 5529 г |
| Ниацин | 0.039 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.5 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.6% | 7463 г |
| Кальций, Ca | 13.93 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7179 г |
| Кремний, Si | 0.563 мг | 30 мг | 1.9% | 0.9% | 5329 г |
| Магний, Mg | 3.14 мг | 400 мг | 0.8% | 0.4% | 12739 г |
| Натрий, Na | 556.23 мг | 1300 мг | 42.8% | 19.3% | 234 г |
| Сера, S | 24.7 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4049 г |
| Фосфор, P | 24.1 мг | 800 мг | 3% | 1.4% | 3320 г |
| Хлор, Cl | 855.5 мг | 2300 мг | 37.2% | 16.8% | 269 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.355 мг | 18 мг | 2% | 0.9% | 5070 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 1.617 мкг | 10 мкг | 16.2% | 7.3% | 618 г |
| Марганец, Mn | 0.0498 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 4016 г |
| Медь, Cu | 22.25 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1% | 4494 г |
| Молибден, Mo | 2.053 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.3% | 3410 г |
| Никель, Ni | 0.338 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.655 мкг | 55 мкг | 4.8% | 2.2% | 2072 г |
| Фтор, F | 8.21 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 48721 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.1994 мг | 12 мг | 1.7% | 0.8% | 6018 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.626 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.19 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.09 г | min 16.8 г | 6.5% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.776 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты составляет 221,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».