| Горбуша | 1000 г |
| соль с ламинарией | 10 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 19.2% | 371 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.3% | 862 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.225 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 9.5% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 94.68 мг | 500 мг | 18.9% | 13.5% | 528 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.752 мг | 5 мг | 15% | 10.7% | 665 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.612 мг | 2 мг | 30.6% | 21.8% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.303 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.15 мкг | 3 мкг | 138.3% | 98.5% | 72 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 1.1% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.9 мкг | 10 мкг | 109% | 77.6% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.502 мг | 15 мг | 10% | 7.1% | 999 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.102 мг | 20 мг | 40.5% | 28.8% | 247 г |
| Ниацин | 4.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.77 мг | 2500 мг | 13.5% | 9.6% | 740 г |
| Кальций, Ca | 23.77 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4207 г |
| Магний, Mg | 30.51 мг | 400 мг | 7.6% | 5.4% | 1311 г |
| Натрий, Na | 452.27 мг | 1300 мг | 34.8% | 24.8% | 287 г |
| Сера, S | 191.84 мг | 1000 мг | 19.2% | 13.7% | 521 г |
| Фосфор, P | 200.9 мг | 800 мг | 25.1% | 17.9% | 398 г |
| Хлор, Cl | 753.49 мг | 2300 мг | 32.8% | 23.4% | 305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.649 мг | 18 мг | 3.6% | 2.6% | 2773 г |
| Йод, I | 50.35 мкг | 150 мкг | 33.6% | 23.9% | 298 г |
| Кобальт, Co | 20.148 мкг | 10 мкг | 201.5% | 143.5% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0527 мг | 2 мг | 2.6% | 1.9% | 3795 г |
| Медь, Cu | 112.91 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 8% | 886 г |
| Молибден, Mo | 5.085 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.2% | 1377 г |
| Никель, Ni | 6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.602 мкг | 55 мкг | 81.1% | 57.8% | 123 г |
| Фтор, F | 430 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 7.7% | 930 г |
| Хром, Cr | 55 мкг | 50 мкг | 110% | 78.3% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.7067 мг | 12 мг | 5.9% | 4.2% | 1698 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.07 г | ~ | |||
| Валин | 1.23 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.88 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.71 г | ~ | |||
| Лизин | 2.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.81 г | ~ | |||
| Треонин | 1.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.96 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.33 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.47 г | ~ | |||
| Глицин | 1.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.72 г | ~ | |||
| Серин | 0.92 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 71.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.13 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.78 г | min 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.95 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.16 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.43 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.53 г | ~ |
Энергетическая ценность горбуша самосол составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».