| Подсолнечное масло | 17 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 710 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 44 г |
| Сметана 10% жирности | 200 г |
| Вода | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.7 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1760 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 18.4% | 567 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.6% | 1366 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.8% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.8 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.3% | 8333 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.8% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.2% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.11 мг | 500 мг | 1.6% | 1.7% | 6165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.011 мг | 2 мг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.985 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 20151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.3% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.677 мг | 15 мг | 4.5% | 4.7% | 2216 г |
| Витамин Н, биотин | 0.593 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.3% | 8432 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9982 мг | 20 мг | 20% | 20.9% | 500 г |
| Ниацин | 5.939 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.91 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.9% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 22.22 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.3% | 4500 г |
| Кремний, Si | 0.182 мг | 30 мг | 0.6% | 0.6% | 16484 г |
| Магний, Mg | 50.55 мг | 400 мг | 12.6% | 13.2% | 791 г |
| Натрий, Na | 40.49 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.2% | 3211 г |
| Сера, S | 7.17 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.7% | 13947 г |
| Фосфор, P | 102.9 мг | 800 мг | 12.9% | 13.5% | 777 г |
| Хлор, Cl | 59.26 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.7% | 3881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.828 мг | 18 мг | 4.6% | 4.8% | 2174 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3.6% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 5.526 мкг | 10 мкг | 55.3% | 57.8% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0212 мг | 2 мг | 1.1% | 1.1% | 9434 г |
| Медь, Cu | 54 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 5.6% | 1852 г |
| Молибден, Mo | 7.829 мкг | 70 мкг | 11.2% | 11.7% | 894 г |
| Никель, Ni | 0.109 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 64706 г |
| Стронций, Sr | 2.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.56 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.9% | 3522 г |
| Хром, Cr | 15.11 мкг | 50 мкг | 30.2% | 31.6% | 331 г |
| Цинк, Zn | 0.8454 мг | 12 мг | 7% | 7.3% | 1419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.766 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.777 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.666 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.167 г | ~ | |||
| Лизин | 1.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.512 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.625 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.767 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.543 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.673 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 22.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.323 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.226 г | min 16.8 г | 7.3% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.675 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность бефстроганов из куринного филе составляет 95,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».