| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Припускание) | 30 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Припускание) | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 50 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
В 1 ч.л. 8-9 грамм Морковь спассеровать на масле до мягкости, добавить нарезанную курагу, изюм. Все вместе пропарить под крышкой минуты 3-4. Охладить. начинять
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 274 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 615 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 1.5% | 2375 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 7.8% | 467 г |
| Углеводы | 39.3 г | 219 г | 17.9% | 6.5% | 557 г |
| Пищевые волокна | 10.2 г | 20 г | 51% | 18.6% | 196 г |
| Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 6013 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1270.8 мкг | 900 мкг | 141.2% | 51.5% | 71 г |
| Ретинол | 0.065 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 7.238 мг | 5 мг | 144.8% | 52.8% | 69 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 2.3% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.5% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 15.83 мг | 500 мг | 3.2% | 1.2% | 3159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 2.5% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 3.2% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.677 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.65 мг | 90 мг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.21 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.8% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.312 мг | 15 мг | 15.4% | 5.6% | 649 г |
| Витамин Н, биотин | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3876 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 3.2% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7426 мг | 20 мг | 8.7% | 3.2% | 1148 г |
| Ниацин | 1.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 906.11 мг | 2500 мг | 36.2% | 13.2% | 276 г |
| Кальций, Ca | 93.97 мг | 1000 мг | 9.4% | 3.4% | 1064 г |
| Кремний, Si | 25.699 мг | 30 мг | 85.7% | 31.3% | 117 г |
| Магний, Mg | 66.37 мг | 400 мг | 16.6% | 6.1% | 603 г |
| Натрий, Na | 53.67 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.5% | 2422 г |
| Сера, S | 25.35 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.9% | 3945 г |
| Фосфор, P | 120.8 мг | 800 мг | 15.1% | 5.5% | 662 г |
| Хлор, Cl | 37.74 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.6% | 6094 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 617 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 396.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 75.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.361 мг | 18 мг | 13.1% | 4.8% | 762 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 6.366 мкг | 10 мкг | 63.7% | 23.2% | 157 г |
| Литий, Li | 8.903 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2804 мг | 2 мг | 14% | 5.1% | 713 г |
| Медь, Cu | 257.2 мкг | 1000 мкг | 25.7% | 9.4% | 389 г |
| Молибден, Mo | 19.204 мкг | 70 мкг | 27.4% | 10% | 365 г |
| Никель, Ni | 39.226 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.118 мкг | 55 мкг | 2% | 0.7% | 4919 г |
| Стронций, Sr | 237.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 122.63 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.1% | 3262 г |
| Хром, Cr | 22.77 мкг | 50 мкг | 45.5% | 16.6% | 220 г |
| Цинк, Zn | 0.436 мг | 12 мг | 3.6% | 1.3% | 2752 г |
| Цирконий, Zr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.854 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 38.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.434 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.198 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.106 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.244 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.277 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.281 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.561 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.558 г | min 16.8 г | 21.2% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.374 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.905 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Кардионачинка для выпечки составляет 274 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».