Мой здоровый рацион

Рецепт Филе индейки с грибами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Филе индейки с грибами и сыром

Индейка, грудка, только мясо 500 г
Шампиньоны 500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Натуральный Йогурт [Активия] 200 г
Сыр Пармезан 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец душистый, молотый 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки с грибами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.9 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1686 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 17.8% 563 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.5% 1333 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.6% 16846 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6% 1667 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 2.8% 3608 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 11.3% 882 г
Витамин В4, холин 28.97 мг 500 мг 5.8% 5.8% 1726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.987 мг 5 мг 19.7% 19.7% 507 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 15.3% 654 г
Витамин В9, фолаты 13.506 мкг 400 мкг 3.4% 3.4% 2962 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 8.3% 1210 г
Витамин C, аскорбиновая 2.95 мг 90 мг 3.3% 3.3% 3051 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 0.5% 20000 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 5.53 мкг 50 мкг 11.1% 11.1% 904 г
Витамин РР, НЭ 5.3244 мг 20 мг 26.6% 26.6% 376 г
Ниацин 1.649 мг ~
Бетаин 0.85 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.07 мг 2500 мг 11.1% 11.1% 902 г
Кальций, Ca 9.1 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10989 г
Кремний, Si 1.53 мг 30 мг 5.1% 5.1% 1961 г
Магний, Mg 15.88 мг 400 мг 4% 4% 2519 г
Натрий, Na 172.38 мг 1300 мг 13.3% 13.3% 754 г
Сера, S 15.74 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6353 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 14.1% 712 г
Хлор, Cl 213.94 мг 2300 мг 9.3% 9.3% 1075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.2 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.428 мг 18 мг 2.4% 2.4% 4206 г
Йод, I 6.42 мкг 150 мкг 4.3% 4.3% 2336 г
Кобальт, Co 5.659 мкг 10 мкг 56.6% 56.7% 177 г
Литий, Li 0.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.0773 мг 2 мг 3.9% 3.9% 2587 г
Медь, Cu 203.52 мкг 1000 мкг 20.4% 20.4% 491 г
Молибден, Mo 1.394 мкг 70 мкг 2% 2% 5022 г
Никель, Ni 0.306 мкг ~
Рубидий, Rb 57.4 мкг ~
Селен, Se 16.606 мкг 55 мкг 30.2% 30.2% 331 г
Стронций, Sr 5.71 мкг ~
Титан, Ti 19.54 мкг ~
Фтор, F 7.93 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50441 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 9.2% 1082 г
Цинк, Zn 0.6193 мг 12 мг 5.2% 5.2% 1938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.472 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.235 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.67 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.264 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.65 г ~
Гидроксипролин 0.037 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.113 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.321 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.035 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.14 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.093 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.067 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки с грибами и сыром составляет 99,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».