| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Вода | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Печень куриная (Варка) | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.2 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1514 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 7.4% | 1226 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.5% | 2545 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 6.8% | 1319 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 15.3% | 588 г |
| Вода | 20.1 г | 2273 г | 0.9% | 0.8% | 11308 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 639.4 мкг | 900 мкг | 71% | 63.8% | 141 г |
| Ретинол | 0.638 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 7.1% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 11.5% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 43.87 мг | 500 мг | 8.8% | 7.9% | 1140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 2.4% | 3731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 11.4% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.124 мкг | 400 мкг | 11% | 9.9% | 907 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.365 мкг | 3 мкг | 78.8% | 70.9% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 2.2% | 4245 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 2.929 мкг | 50 мкг | 5.9% | 5.3% | 1707 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1315 мг | 20 мг | 15.7% | 14.1% | 639 г |
| Ниацин | 1.831 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.53 мг | 2500 мг | 5.8% | 5.2% | 1718 г |
| Кальций, Ca | 11.87 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.1% | 8425 г |
| Кремний, Si | 23.531 мг | 30 мг | 78.4% | 70.5% | 127 г |
| Магний, Mg | 59.59 мг | 400 мг | 14.9% | 13.4% | 671 г |
| Натрий, Na | 157.48 мг | 1300 мг | 12.1% | 10.9% | 826 г |
| Сера, S | 60.52 мг | 1000 мг | 6.1% | 5.5% | 1652 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 12.9% | 702 г |
| Хлор, Cl | 249.9 мг | 2300 мг | 10.9% | 9.8% | 920 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.725 мг | 18 мг | 20.7% | 18.6% | 483 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 3.511 мкг | 10 мкг | 35.1% | 31.6% | 285 г |
| Литий, Li | 1.198 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.511 мг | 2 мг | 25.6% | 23% | 391 г |
| Медь, Cu | 245.97 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 22.1% | 407 г |
| Молибден, Mo | 18.523 мкг | 70 мкг | 26.5% | 23.8% | 378 г |
| Никель, Ni | 3.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.464 мкг | 55 мкг | 17.2% | 15.5% | 581 г |
| Стронций, Sr | 86.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.24 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 43290 г |
| Хром, Cr | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.7% | 1923 г |
| Цинк, Zn | 1.6019 мг | 12 мг | 13.3% | 12% | 749 г |
| Цирконий, Zr | 9.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.493 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.477 г | ~ | |||
| Валин | 0.35 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.281 г | ~ | |||
| Треонин | 0.22 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.533 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.377 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.261 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.032 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.007 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.492 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.704 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.719 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая с печенью куриной составляет 111,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».