| Морковь (Пассерование) | 140 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода | 400 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.7 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2254 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 10.7% | 1246 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 10.7% | 1244 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.5% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6% | 2222 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370 мкг | 900 мкг | 41.1% | 55% | 243 г |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.22 мг | 5 мг | 44.4% | 59.4% | 225 г |
| бета Криптоксантин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.631 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 30.9% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.3% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 25.48 мг | 500 мг | 5.1% | 6.8% | 1962 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 7.5% | 1792 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 12.9% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.602 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.337 мкг | 3 мкг | 11.2% | 15% | 890 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 1.2% | 10843 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.311 мг | 15 мг | 8.7% | 11.6% | 1144 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.581 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.3% | 3163 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9442 мг | 20 мг | 4.7% | 6.3% | 2118 г |
| Ниацин | 0.939 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.1 мг | 2500 мг | 6.6% | 8.8% | 1523 г |
| Кальций, Ca | 15.77 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.1% | 6341 г |
| Кремний, Si | 5.355 мг | 30 мг | 17.9% | 24% | 560 г |
| Магний, Mg | 17.74 мг | 400 мг | 4.4% | 5.9% | 2255 г |
| Натрий, Na | 177.91 мг | 1300 мг | 13.7% | 18.3% | 731 г |
| Сера, S | 76.12 мг | 1000 мг | 7.6% | 10.2% | 1314 г |
| Фосфор, P | 81.1 мг | 800 мг | 10.1% | 13.5% | 986 г |
| Хлор, Cl | 279.4 мг | 2300 мг | 12.1% | 16.2% | 823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.936 мг | 18 мг | 5.2% | 7% | 1923 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.9% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.387 мкг | 10 мкг | 33.9% | 45.4% | 295 г |
| Литий, Li | 1.168 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1723 мг | 2 мг | 8.6% | 11.5% | 1161 г |
| Медь, Cu | 61.97 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 8.3% | 1614 г |
| Молибден, Mo | 9.221 мкг | 70 мкг | 13.2% | 17.7% | 759 г |
| Никель, Ni | 5.224 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 54455 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.62 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3.1% | 4414 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 13.1% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 0.817 мг | 12 мг | 6.8% | 9.1% | 1469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.729 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | min 16.8 г | 3.4% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.562 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов 18.04.2019 составляет 74,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».